Étiquette : graisses
Les scientifiques du CNIC découvrent comment les cellules graisseuses se développent dans tout le corps
Une équipe du Centre national de recherche cardiovasculaire (CNIC), dirigée par le professeur Miguel Ángel del Pozo Barriusoresponsable du groupe Mécanoadaptation et Biologie des Caveoles au CNIC, a identifié un…
C’est le meilleur apéritif pour atteindre 100 ans que nous ignorons en Espagne, selon le sage de la longévité
Ce que nous aimons grignoter entre les repas est malheureusement généralement mauvais pour notre santé. Les chips, les collations salées ou les sucreries sont riches en sel, en graisses malsaines…
Ils découvrent comment fonctionne la « mémoire » cellulaire de l’obésité, qui provoque « l’effet rebond » après un régime.
Le obésité et surpoids Elles sont considérées comme la « pandémie silencieuse » à laquelle les pays développés sont confrontés. Ces problèmes métaboliques touchent plus de la moitié des Espagnols,…
La nouvelle thérapie par nanoparticules cible l’absorption des graisses pour lutter contre l’obésité
Des chercheurs ont dévoilé une nouvelle approche pour lutter contre l’obésité en ciblant l’absorption des graisses dans l’intestin grêle. Le système de nanoparticules de pointe, conçu pour délivrer des molécules…
chargé d’oméga 3 et de vitamines
Les anchois au vinaigre sont un plat traditionnel de la cuisine espagnole, particulièrement apprécié dans les régions côtières. L’origine de cet apéritif populaire remonte aux anciennes techniques de conservation du…
« C’est une graisse merveilleuse, mais… »
Il avocat C’est, sans aucun doute, le « superaliment » par excellence : la combinaison saine de composés et son excellence gastronomique ont rendu à la mode cette façon de…
le poisson qui contient beaucoup moins de mercure en Espagne et est moins cher
La viande rouge est l’un des aliments les plus appréciés au monde, mais ces dernières années, on a découvert les inconvénients d’en abuser. Même si cela se produit également en…
pourquoi est-ce le pire
Même si on parle de plus en plus de consommation de poissonla réalité est qu’en Espagne n’a rien fait d’autre que tomber. Si auparavant nous consommons environ 3 kg par…
C’est le probiotique qui mange le cholestérol et « nettoie » les artères selon des chercheurs de Harvard
La littérature scientifique accumule les preuves du lien entre bonne santé et diversité des microbiote intestinal. On sait que la communauté de bactéries qui réside dans notre tractus gastro-intestinal peut…
Je suis neurologue et c’est la nourriture vénérée en Espagne qu’il faut éviter pour maintenir la mémoire
Les frites sont mauvaises pour la santé, mais ce n’est pas un mystère. Bien sûr, nous, les Espagnols, les aimons et, à de nombreuses reprises, nous préférons faire la sourde…