Étiquette : Gastronomie
INSTALLATIONS FROMAGÈRES D’ARAGON | Les fromages aragonais qui ont triomphé aux World Cheese Awards
Aragón Il est reparti les mains pleines de prix Prix mondiaux du fromagela coupe du monde du fromage qui s’est déroulée cette année dans la ville portugaise de Viseu. Les…
les femmes qui transportent du jambon ibérique de bellota à travers le monde
L’arôme de terre humide, de chêne, de châtaignier et de gland imprègne l’air des pâturages de Salamanque, d’Estrémadure et d’Andalousie. C’est une odeur étroitement liée à la tradition et, dans…
Moment « spectaculaire » ou offre « répétitive » ?
Il y a plus de quinze ans, lorsque Saragosse se préparait à accueillir l’Expo, la ville n’avait pas d’étoile Michelin. C’était cette même année 2008, lorsque le Restaurant Bal D’Onséra.…
RESTAURANTS SARAGOSSE | La Brasserie Fire remporte le prix de la Meilleure Tapa de l’année
Le restaurant Feu de brasseriesitué rue Santiago dans la capitale aragonaise, a remporté ce lundi le prix du Meilleur(e) Tapa à Saragosse et dans la province avec sa Corona de…
CHOCOLAT ET BONBONS MADRID | C’est ainsi que la sixième génération dirige La Pajarita, une confiserie avec 170 ans d’histoire
Lorsque la confiserie La Pajarita a ouvert ses portes à Madrid, Isabelle II régnait en Espagne et la monarchie parlementaire faisait ses premiers pas aux côtés des politiciens libéraux. Plus…
Ils sont tombés amoureux en cuisine et ont déjà leur étoile Michelin
Le hasard du destin a amené un jour María et Marco à croiser accidentellement la route de Josep Roca à la porte du Celler de Can Roca. Ils visitaient Gérone…
la liste des restaurants en Espagne avec de nouvelles étoiles
Les chefs des restaurants étoilés Michelin posent lors du gala EP du Guide Michelin 2025. Le Guide Michelin 2025 d’Espagne a incorporé plusieurs nouveautés à sa liste de restaurants distingués…
« Dans cinq ans, la haute cuisine sera réservée aux privilégiés »
D’un modeste chigre familial d’Arriondas (Asturies), à l’élite de la gastronomie mondiale, reconnue comme trois nouvelles étoiles au guide Michelin pour 2025 : Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, a…
Casa Marcial, le seul nouveau trois étoiles au Guide Michelin 2025
Le Guide Michelin 2025 qui a été présenté ce soir à Murcie Il compte déjà quelques gagnants inscrits avec des lettres d’or. Au cours d’une cérémonie pleine d’émotion, non pas…
« Ce sont les agences de voyages qui font la promotion de l’aéroport de Saragosse »
Il y a quarante ans d’association, comment analysez-vous ce parcours ? L’évolution s’est faite du moins vers le plus, avec ses hauts et ses bas, ses allées et venues. En…