Étiquette : Berasategui
L’astuce simple de Martín Berasategui pour que le poisson ne soit pas sec et la meilleure recette pour le prouver
Totale : 1 heure 10 minutes Convives : 4 Dans la vie, il y a trois types de personnes, celles qui ne mangent pas de poisson parce qu’elles ne l’aiment pas…
C’est le restaurant où Martín Berasategui a mangé le meilleur de sa vie : c’est à Barcelone
« Pour nous, c’est comme la Nuit des Rois Mages pour les enfants. » C’est ainsi que le chef a défini Martin Berasategui ce que le gala signifie pour les chefs Étoiles…
L’astuce de Martín Berasategui pour préparer une soupe de poisson ultra-rapide avec du merlu surgelé
Totale : 24 minutes Convives : 2 La curiosité est un qualité que partagent les personnes hautement créatives et cela ne peut manquer chez un grand chef. Ils expérimentent quotidiennement pour découvrir de…