Étiquette : antioxydantes
Accès aux propriétés antioxydantes et bénéfiques pour la santé de la tomate bronze grâce à l’ingénierie métabolique
La tomate Bronze, un produit de l’ingénierie métabolique, produit des niveaux élevés de polyphénols en raison de la surexpression de gènes tels que VvStSy, AmDel/Rosea1 et AtMYB12. Cette modification, qui…
Une étude examine comment les dommages à l’ADN sont réparés par des enzymes antioxydantes
Une cellule humaine typique est métaboliquement active, rugissant de réactions chimiques qui convertissent les nutriments en énergie et en produits utiles qui maintiennent la vie. Ces réactions créent également des…
Différences trouvées dans les activités antioxydantes des isomères d’astaxanthine contre l’oxygène singulet
par Zheng Xinxin, Zhao Weiwei, Instituts Hefei des sciences physiques, Académie chinoise des sciences Récemment, des chercheurs dirigés par le professeur Huang Qing de l’Institute of Intelligent Machines, Hefei Institutes…