Étiquette : allergènes
Utiliser des nanocorps de camélidés pour la surveillance des allergènes alimentaires
Les allergies alimentaires présentent des risques sanitaires importants, touchant des millions de personnes dans le monde, et leur prévalence a augmenté au cours des dernières décennies. Les méthodes de détection…
Les nanoparticules reprogramment le système immunitaire des souris pour faire face aux allergènes
Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université du Michigan, deux doses de nanoparticules encapsulant des allergènes administrées par voie intraveineuse ont empêché l’anaphylaxie lors d’un test d’allergie alimentaire…
Acariens, moisissures, poils d’animaux… Comment éviter les allergènes à la maison ?
En Espagne, il y a plus de neuf millions de personnes allergiques. Les cas ne cessent d’augmenter et on estime que d’ici 2050, la moitié de la population espagnole souffrira…
Alerte sanitaire | Allergènes non étiquetés détectés dans des tablettes de chocolat Milka distribuées en Aragon
L’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN), qui relève du ministère de la consommation, a mis en garde contre l’absence d’étiquetage en espagnol pour un beaucoup de tablettes…
La spectroscopie NIR offre une méthode simple et économique pour tester les allergènes alimentaires
Les allergies alimentaires posent un risque important pour la santé, entraînant de nombreuses hospitalisations chaque année, car même des traces d’allergènes peuvent déclencher des réactions graves. La contamination croisée des…
Une nouvelle étude révèle la présence généralisée d’ADN environnemental dans le ciel, y compris des allergènes et des agents pathogènes
Un article de recherche intitulé « Aircraft Surveys for Air eDNA: Probing Biodiversity in the Sky » dévoile une approche révolutionnaire pour étudier le matériel génétique dans l’atmosphère. Les scientifiques ont développé…
Bandelette réactive développée pour détecter et quantifier rapidement et facilement les allergènes dans les aliments
Une équipe de l’Universitat Politècnica de València (UPV), de l’Universitat de València (UV) et du Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Enfermedades Raras (CIBERER) a développé un test à…