Étiquette : alimentaire
Un conservateur alimentaire courant a des effets inattendus sur le microbiome intestinal
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent souvent des conservateurs aux produits alimentaires pour les conserver au frais. Le but de ces conservateurs est de tuer les microbes qui pourraient se…
Quand a lieu la Foire alimentaire de Barcelone 2024 ? Dates et exposants
Alimentaria&Hostelco, la principale plateforme commerciale internationale dans le secteur de l’alimentation, des boissons, de la restauration et des équipements d’accueil, sera de retour sur le site Gran Vía de Fira…
Les 4 aliments que les experts en sécurité alimentaire ne commandent jamais au restaurant
L’un des passe-temps préférés des Espagnols est de sortir dîner entre amis et il y a quelques semaines où nous y renonçons. Savourez de nouvelles saveurs, visitez des lieux branchés…
Des scientifiques proposent une recette pour réduire de moitié la pollution liée à la production alimentaire
Un rapport majeur des Nations Unies a proposé des solutions pour réduire de moitié la pollution azotée provenant de l’agriculture et du système alimentaire en Europe, notamment en réduisant la…
Une étude sur les fossiles moléculaires met en lumière le changement de stratégie alimentaire dans la vie ancienne
Les paléontologues ont un aperçu de la vie il y a plus d’un milliard d’années, grâce aux traces chimiques présentes dans les roches anciennes et à la génétique des animaux…
La bière sans alcool présente un risque plus élevé de pathogènes d’origine alimentaire, selon une étude
Le manque d’alcool dans la bière sans alcool ou à faible teneur en alcool, en particulier pendant la fabrication, le stockage et le versement, peut créer des conditions propices à…
Les investissements dans les champs agricoles et l’industrie alimentaire dépasseront les 2 milliards en 2023
La investissement dans le industrie alimentaire doublera en 2023, jusqu’à environ 2 milliards d’euros. C’est la principale conclusion du dernier rapport du cabinet de conseil CBRE sur « l’agroalimentaire ».…
Agriculteurs ou cueilleurs ? La production alimentaire autochtone précoloniale n’était pas aussi simple
par Michael Westaway, Alison Crowther, Nathan Wright, Robert Henry et Rodney Carter, La conversation Depuis près de 10 ans, le débat fait rage autour du livre Émeu noir par l’historien…
La crise cachée de la pollinisation en Australasie pourrait menacer la biodiversité et la sécurité alimentaire
L’Australasie a probablement négligé une crise de pollinisation, selon une nouvelle étude publiée aujourd’hui dans la revue Écologie et évolution. La recherche, dirigée par l’Université Macquarie, souligne également la nécessité…
Un entrepôt de l’ONU pillé en raison d’une pénurie alimentaire
Des milliers d’habitants de Gaza ont pris d’assaut les entrepôts et les centres de distribution de l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés (UNRWA). pour obtenir de la farine et…