Selon des chercheurs, les dons de viande de gibier sauvage pourraient atténuer l’insécurité alimentaire et réduire la faune sauvage surabondante

Dans un Point de vue publié dans la revue Biosciencesune équipe dirigée par David S. Mason et Mark E. Bell de la Michigan State University suggère que l’expansion des programmes de dons de viande sauvage pourrait aider à résoudre le double problème de l’insécurité alimentaire et de la surabondance de la faune.

Les auteurs examinent la manière dont de tels programmes pourraient fournir une source durable de protéines saines à ceux qui en ont besoin tout en atténuant les dommages causés à l’écosystème et les risques pour la sécurité posés par un nombre excessif de cerfs de Virginie et d’autres espèces surabondantes.

Bien que de tels programmes existent depuis un certain temps, seuls 3 à 4 % des chasseurs y participent actuellement. Néanmoins, ces programmes ont déjà un impact substantiel, affirment les auteurs, qui notent que « les dons de gibier sauvage provenant d’au moins 48 programmes à travers les États-Unis fournissent environ 860 tonnes de viande », ce qui représente plus de 10 millions de repas par an.

En utilisant le Michigan comme étude de cas, les chercheurs ont découvert qu’au cours de l’année 2022-2023, les dons de venaison ont permis de fournir plus de 600 000 repas dans le cadre du programme Michigan Sportsmen Against Hunger. Cependant, cela ne représente que « 5,7 % de la quantité annuelle de venaison qui pourrait être utilisée par les centres de dons alimentaires », selon le Conseil des banques alimentaires du Michigan, ce qui laisse une marge considérable pour étendre ces programmes.

Les auteurs identifient plusieurs défis qui limitent actuellement l’expansion du programme, notamment les contraintes économiques, la baisse de la participation des chasseurs, les installations de transformation limitées et le manque de sensibilisation aux programmes de dons. Pour résoudre ces problèmes, ils proposent six recommandations, parmi lesquelles l’exploration de modèles de financement supplémentaires, le développement de meilleures pratiques fondées sur des données probantes et un processus de don rationalisé.

La croissance de tels programmes – et de la chasse en général – pourrait également réduire les problèmes de sécurité résultant de populations de cerfs historiquement élevées, affirment les auteurs. « L’hyperabondance du cerf de Virginie augmente la fréquence et l’ampleur des dommages causés aux véhicules, aux cultures et aux écosystèmes. »

Ils rapportent que les collisions entre cerfs et véhicules causent à elles seules « environ 10 milliards de dollars de dommages, 59 000 blessures et 440 morts » chaque année aux États-Unis.

Mason, Bell et leurs collègues soutiennent que des programmes élargis de don de viande de gibier pourraient également aider les États-Unis à atteindre plusieurs objectifs de développement durable des Nations Unies, notamment la faim zéro et la bonne santé et le bien-être, tout en protégeant la biodiversité et en soutenant les communautés durables.

Pour atteindre ces objectifs, les auteurs proposent plusieurs approches possibles, notamment « l’augmentation des abattages gouvernementaux et la participation volontaire aux programmes de don de viande de gibier sauvage, la mise en œuvre de saisons de chasse plus libéralisées avec des limites de récolte accrues, l’établissement de programmes de dons de nourriture plus formels avec un gouvernement stable ou des subventions. -un financement parrainé et l’exploration d’une récolte commerciale réglementée.