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Le barres de céréales, de fruits, de chocolat et d’autres ingrédients séduisent aussi bien ceux qui pratiquent une activité sportive intense que ceux qui cherchent à vaincre la faim entre les repas. Cependant, tout le monde n’a pas un profil sain et recommandé pour une consommation continue. D’où le nouveauté que Mercadona a lancée Avec un produit 100% fruits vous éveillez la curiosité de votre clientèle.
Transmis au fil des siècles par les peuples du Moyen-Orient et de la Méditerranée, les fruits secs n’ont pas réussi à trouver leur place dans les garde-manger espagnols. Ses bienfaits ont été importants pour les civilisations anciennes grâce à son apport en nutriments essentiels tels que fibres alimentaires et vitamines, quelle que soit la période de l’année ou la proximité des récoltes. Actuellement, la surabondance d’aliments nous pousse à choisir des aliments moins chers.
Cependant, la recommandation de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) de consommer au moins 400 grammes de produits à base de plantes par jour est toujours d’actualité. Les fruits secs sont très polyvalents et se prêtent bien à accompagner de bonnes céréales complètes avec du yaourt pour un petit-déjeuner ou un dîner léger, mais ils peuvent aussi nous remonter le moral avec une collation ou une collation. En tout cas, il était toujours regardé un peu de travers parce que Il est considéré comme très calorique et contient beaucoup de sucre..
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La vérité est que quelle que soit la technique avec laquelle il est déshydraté, par lyophilisation ou dans des tunnels de séchage, le résultat sera un aliment qui a condensé ses nutriments. En effet, en prenant comme exemple une pomme de 150 grammes, avec 73 calories et 13 grammes de sucres, on sait que 100 grammes secs représenteraient 363 calories et 65 grammes de sucres.
Barres saines de Mercadona
Mercadona a lancé comme nouveauté le Barres aux fruits 100% pomme et banane Hacendado, que l’on retrouve dans les rayons de la chaîne valencienne en paquets de trois unités au prix de 1,75 euros. Il est produit par la société allemande DE-VAU-GE Gesundkostwerk Deutschland GmbH et sa liste d’ingrédients comprend uniquement pommes séchées (56%) et bananes séchées (44%)et peut contenir des traces de gluten, d’arachides, de fruits à coque, de graines de sésame, de lait et de soja.
Concernant leur valeur énergétique pour 30 grammes, c’est-à-dire le poids de chacune des barres, elles apportent 91 caloriesmoins de 0,5 gramme de graisses (moins de 0,1 gramme de graisses saturées), 20 grammes de glucides, 17 grammes de sucres, 3,3 grammes de fibres alimentaires, 0,9 gramme de protéines et 0,01 gramme de sel. Bien qu’il soit pauvre en lipides et qu’il contienne beaucoup de fibres pour compenser, la vérité est qu’il est frappant que plus de 50 % soient du sucre et qu’il soit très calorique, donc il ne faut pas abuser de sa consommation.
L’un des points en faveur de ces barres est que Ils ne contiennent pas d’additifs ajoutés et offrent une solution simple et rapide aux besoins nutritionnels. qui peut apparaître lorsque vous êtes loin de chez vous, notamment en faisant une activité physique. Dans tous les cas, il convient d’être prudent avec celles que nous sélectionnons, car la composition des barres de fruits Hacendado 100% pomme et banane n’est pas très courante. Dans la plupart des barres, « plus de la moitié de leurs composants sont du glucose et d’autres sucres. Plus que des aliments sains, ce sont des bonbons déguisés », a expliqué Concepción Martínez, nutritionniste sportive, à EL ESPAÑOL.
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L’expert souligne qu’en regardant simplement les ajouts, parfois recouverts de miel, de chocolats ou de confitures, on peut deviner la quantité de sucre. Martínez assure qu’il a trouvé des bars avec une valeur nutritionnelle aussi mauvaise que celle des snacks, même ceux que certaines personnes utilisent pour remplacer les repas et perdre du poids. « Parfois, nous nous accrochons à des pailles pour perdre du poids, mais dans ce cas, il y a beaucoup de marketing qui tente de semer la confusion », réfléchit la nutritionniste.
Peu de gras et beaucoup de fibres
Noix, banane ou dattes Ils sont également capables de nous donner un supplément d’énergie sans additifs et de nous fournir des fibres et du potassium. « Comme pour d’autres préparations, il n’est pas conseillé de consommer habituellement des barres énergétiques, mais il n’y a pas lieu de s’inquiéter si cela se fait occasionnellement », conclut l’expert.
La recommandation est de choisir « ceux qui contiennent moins de trois grammes de graisses saturées et plus de trois grammes de fibres », comme c’est le cas de cette option Mercadona. De plus, il ne contient pas d’autres ingrédients déconseillés tels que le sirop de canne, les alcools de sucre ou les édulcorants artificiels parmi sa liste d’ingrédients.
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