Totale : 10 minutes
Convives : 3
Le quatrième vague de chaleur de cet été a débuté vendredi dernier et nous a suivi tout au long du week-end. Avec ces températures élevées, ils veulent seulement repas rafraîchissants et légers pour ne pas rester coincé dans le hamac ou sur ce canapé en cuir délirant et inconfortable.
Comme on dit, un une bonne nutrition Cela nous aidera à rester bien hydratés et à mieux supporter la sensation de vivre constamment dans un four ou dans les feux de l’enfer lui-même. C’est pourquoi nous vous proposons ici une recette fraîche, savoureuse et saine que vous aurez envie de manger tout le temps pendant cette période des fêtes.
C’est un assiette froide conçu pour le dîner (même si vous pouvez aussi le manger à midi) que Royal® a conçu et qui peut être préparé en seulement 10 minutes sans utiliser de four ni de feu.
Ingrédients pour préparer des rouleaux vietnamiens au saumon
Saumon fumé, 100 g
Feuille de riz, 3 unités
Courgettes coupées en lanières, 15 g
Poivron rouge coupé en lanières, 15 g
Poivre vert coupé en lanières, 15 g
Asperges vertes en conserve, 10 g
Roquette pour décorer
Étape 1
Trempez les feuilles de papier de riz pendant 10 à 15 secondes dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elles soient tendres et souples.
Étape 2
Placez les feuilles de papier de riz ramollies sur une surface propre et plane.
Étape 3
Déposez 1 tranche de saumon fumé, le poivron rouge, le poivron vert, la courgette et les asperges sur chaque feuille.
Étape 4
Pliez les côtés de la feuille de riz sur les ingrédients, puis roulez-les fermement en rouleaux depuis le bas.
Étape 5
Présentez les petits pains accompagnés de la sauce aigre-douce.
Les bienfaits de manger du saumon
Le saumon est un aliment très apprécié, non seulement pour sa saveur et sa polyvalence en cuisine, mais aussi pour ses multiples bienfaits pour la santé. Ce poisson, présent dans les eaux froides du monde entier, est devenu un allié incontournable régimes alimentaires sainsgrâce à son profil nutritionnel impressionnant.
L’un des principaux avantages du saumon est sa riche en acides gras oméga-3qui sont fondamentaux pour le santé cardiovasculaire. Ces acides gras, en particulier l’EPA et le DHA, aident à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui diminue le risque de maladie cardiaque. De plus, les oméga-3 sont connus pour améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et réduire les niveaux de triglycérides, contribuant ainsi à un système cardiovasculaire plus fort et plus sain.
Mais les bienfaits du saumon ne se limitent pas au cœur. Ce poisson est une excellente source de protéines de haute qualiténécessaire à la croissance et à la réparation des tissus de l’organisme. Les protéines de saumon contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent maintenir ou augmenter votre masse musculairenotamment chez les personnes qui pratiquent une activité physique régulière.
Le saumon est aussi un riche source de vitamines et de minéraux qui favorisent le bien-être général. Il contient des vitamines B, comme la B12 et la B6, qui sont essentielles à la production d’énergie et au bon fonctionnement du cerveau. C’est également une source importante de vitamine D, importante pour santé des os et le système immunitaire. Les minéraux tels que le sélénium et le magnésium présents dans le saumon contribuent à diverses fonctions métaboliques et au maintien d’un peau saine.
Les acides gras oméga-3 contenus dans le saumon déjà mentionnés offrent également des bienfaits pour la santé. santé du cerveau. Ces nutriments sont essentiels au développement et au fonctionnement du cerveau, améliorer la mémoire et les capacités cognitiveset réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.
Bref, le saumon est un superaliment ce qui non seulement ravit le palais, mais offre également un large éventail de bienfaits pour la santé. L’incorporer à votre alimentation est un moyen délicieux et efficace d’améliorer la santé cardiaque, la santé cérébrale et le bien-être général.