Selon une étude, manger deux portions de poisson par semaine est associé à un risque accru de cancer de la peau.
Le NHS recommande deux portions de poisson par semaine pour une alimentation équilibrée, dont une portion de poisson gras pesant environ 140 g (4,9 onces).
Cependant, des chercheurs américains ont averti que deux portions hebdomadaires pourraient exposer les personnes au risque de développer un mélanome malin, la forme la plus mortelle de cancer de la peau.
L’étude de l’Université Brown a révélé que les personnes dont la consommation quotidienne typique de poisson était de 42,8 g (environ 300 g par semaine) avaient un risque 22 % plus élevé de mélanome malin que celles qui n’en mangeaient que 3,2 g.
L’étude a également révélé que ceux qui mangent plus de poisson étaient 28% plus susceptibles de développer des cellules anormales uniquement dans la couche externe de la peau, appelées mélanome de stade 0 ou mélanome in situ, également connu sous le nom de précancer.
L’étude a porté sur 491 367 adultes américains âgés d’environ 62 ans qui ont déclaré combien de fois ils avaient mangé du poisson frit, du poisson non frit et du thon au cours de l’année écoulée, ainsi que la taille des portions.
Les chercheurs ont ensuite calculé l’incidence des cas de mélanome qui se sont développés sur une période de 15 ans en utilisant les données des registres du cancer.
Ils ont pris en compte d’autres facteurs susceptibles d’affecter les résultats, tels que le poids, les habitudes de consommation de tabac et d’alcool, et s’il y avait des antécédents familiaux de cancer.
1 % des personnes ont développé un mélanome malin, tandis que 0,7 % ont développé un mélanome de stade 0.
Bien qu’aucune association significative n’ait été trouvée entre la consommation de poisson frit et le cancer de la peau, la consommation quotidienne de 17,8 g de poisson non frit était associée à un risque 18 % plus élevé de mélanome malin et à un risque 25 % plus élevé de mélanome de stade 0 par rapport à la consommation pure connectée. 0,3 g.
Les personnes qui mangeaient 14,2 g de thon par jour au lieu de 0,3 g par jour présentaient également un risque 20 % plus élevé.
L’auteur Eunyoung Cho a déclaré: « Nous supposons que nos découvertes pourraient potentiellement être attribuées à des polluants dans les poissons tels que les biphényles polychlorés, les dioxines, l’arsenic et le mercure. »
docteur Cependant, Michael Jones, chercheur principal en génétique et épidémiologie à l’Institut de recherche sur le cancer, a déclaré qu’il était possible que les personnes qui mangent plus de poisson ou de thon non frits aient d’autres choix de mode de vie qui augmentent leur risque de mélanome.
Il a déclaré: « Les auteurs supposent que l’association peut être due à des polluants dans les poissons, mais ils n’ont pas mesuré les concentrations de ces polluants chez les participants.
« Il est important de se rappeler que manger deux portions de poisson par semaine… peut être un moyen d’inclure des nutriments importants comme les acides gras oméga-3 dans une alimentation saine, et cette étude ne devrait pas décourager les gens d’inclure le poisson dans une alimentation saine. une alimentation saine. » pour suivre un régime alimentaire. »
Risque de cancer de la peau : manger deux portions de poisson par semaine pourrait augmenter le risque de mélanome, selon une étude UK News est apparu en premier sur Germanic News.