Ce qui semblait être un conflit de plus sur la mise à jour des prix entre les agriculteurs et l’entreprise a fini par consolider Covap comme le roi incontesté du lait en Andalousie. La coopérative cordouane vient d’agrandir la production qu’elle gère et touche déjà 90% de la communauté totale après avoir gardé une bonne partie de l’approvisionnement des fermes laitières qui vendaient jusqu’à présent à Lactalis.
Covap est ainsi le vainqueur inattendu du divorce entre la coopérative d’élevage Lever du soleil et Lactalis, concrétisé cette semaine après des jours de tension sur le prix que ce dernier proposait pour les nouveaux contrats : 0,5 euro le litre.
Était une baisse de 15% Elle a touché quelque 150 agriculteurs, la plupart d’Alba, une coopérative composée de 80 membres. Beaucoup ont préféré jeter le lait pendant des jours, entraînant des pertes que le COAG a estimées à environ 40 000 litres par jour.
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Finalement, les négociations ont éclaté. Lactalis est sorti de table accusant le « campagne de diffamation profonde » qu’il dit avoir souffert pendant ces jours tendus. « Disqualifications reçues, insultes, calomnies et fausses informations diffusés ont mis un terme au processus de négociation de Lactalis en Andalousie avec la seule coopérative qui restait à signer », a fait remarquer la Française.
Cette coopérative, c’est Alba, qui a réagi en acceptant à l’unanimité de se tourner vers la Covap. Ils leur vendront le lait qu’ils fournissaient auparavant à Lactalis, qui représente environ 75 % de leur production totale.
Mais aussi, dans un second temps, ils envisagent de fournir à Covap toute sa production, « tout en gardant le reste des clients », parmi lesquels García Baquero soit Androsauquel Dhul appartient.
L’accord suppose que Covap arrive à gérer environ 90% de la production laitière andalouse, confirme à ce journal Juan Rafael Leal, son vice-président. « C’est une décision qui a été prise d’une certaine manière forcée par l’abandon d’Alba par Puleva-Lactalis. Il fallait donner un coup de main et on y est allé », dit-il.
L’aide de Covap
La vérité est que Covap a suivi ce conflit avec intérêt depuis le début, et avait déjà collecté une quantité de lait dans les premiers jours qui n’a jamais été précisée. Covap et Alba entretiennent d’excellentes relations, et ce mois de janvier ils s’étaient mis d’accord pour gérer progressivement en commun leur production.
C’était un plan qui devait être développé sur deux ans pour finir par traiter 88% du lait en Andalousie. Une planification qui s’est accélérée avec les événements et représente un changement important, car désormais Covap assume une collecte qui n’était pas prévue.
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« Notre surprise a été la position de Puleva », assure-t-il, indiquant que c’est la raison qui les a amenés à prendre en charge la collecte. « Nous ne voulons pas de clash ou de confrontation » ajoute Leal, convaincu qu’il n’y aura aucun problème à gérer ces litres imprévus : « Mes techniciens sont très calmes là-dessus. »
La Covap n’est pas la seule surprise par l’issue des négociations. Des sources proches des conversations consultées par ce journal s’attendaient à un accord imminent, et disent ne pas comprendre le mouvement de Lactalis.
COAG soutient également qu’Alba était chargée d’approvisionner l’usine Lactalis de Grenade, seule entreprise française en Andalousie, en plus de 60% du lait andalou y est transformé.
Mais Lactalis dément à EL ESPAÑOL-Invertia que son activité soit compromise. « Le lait andalou que nous avons pour notre usine de Grenade garantit son fonctionnement« , soutient l’entreprise, qui souligne également qu’ils ont des accords avec 99% de leurs fermes directes et 3 des 4 coopératives d’Andalousie.
Prix en négociation
Combien va payer Covap pour ce lait qui était auparavant pour Lactalis ? « Le prix n’est pas fermé, mais ce sera quelque chose de plus que la goutte proposée par Lactalis. S’ils baissaient 0,9 euros le litre, avec la Covap ça peut être 0,3 euros ou 0,4 euros de moins« , souligne José Luis de la Rosa, vice-président d’Alba.
De la Rosa dit qu’elle a passé plusieurs jours presque sans dormir. Il souligne que la priorité était d’arrêter de jeter le lait, et maintenant il devra fixer un prix à l’avenir. L’accord compensera-t-il, étant donné qu’il sera également inférieur à ce qu’ils avaient jusqu’à présent? « Nous devrons l’évaluer dans les semaines à venir. Ce qui est clair, c’est que ça n’ira pas plus mal qu’avec Puleva », répond-il.
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