En début d’année, nous méritons aussi de bien manger, même après avoir tout donné à Noël avec des repas et des cadeaux. Pour cette raison, nous avons profité du moteur de recherche Application Guide Repsol pour trouver des établissements Recommandés et Solete à moins de 35€ et surprise ! Nous vous proposons même un restaurant avec 1 Guide Sol Repsol. En Espagne, du nord au sud, nous avons de nombreuses options qui montrent qu’il existe de la bonne cuisine pour tous les budgets.
Soleil et soleils au choix
Tant dans les villes reculées que dans les capitales, il existe de nombreuses propositions culinaires délicieuses, le plus difficile est de se décider. Mais s’ils sont soutenus par le Guide Repsol, la qualité est garantie.
Le dernier dîner recréé par le chef Toño Rodríguez et son équipe.
L’ère du noyer: Avec 1 Guide Sol Repsol, Toño Rodríguez triomphe à Sardas, Huesca, depuis une ancienne maison de campagne rénovée. Parmi ses trois menus gastronomiques, le menu Evolution comprend quatre entrées, entrées, plats principaux et desserts au choix. L’atmosphère est à la fois rustique et élégante, avec des détails en pierre naturelle et une vue sur les Pyrénées. La décoration combine des éléments traditionnels avec une vaisselle artisanale conçue par l’équipe elle-même.
Le foie au sel El Descorche à la truffe, un scandale.
Le débouchage: Infaillible pour un apéritif, un déjeuner ou un dîner à Saragosse. Avec un Solete, le gastrobar de Jorge et Bea dispose d’un bar de produits bien choisis, de tapas et de croquettes crémeuses comme les croquettes de queue de bœuf qui n’ont rien à envier à aucun de leurs plats principaux. Le foie maison est incontournable, mais « le tartare de bar, le bloody mary aux tomates vertes mexicaines et ses cornichons » donnent un bon exemple de leur art culinaire.
Le poulet: Situé dans la Calle Tigre 31 à Barcelone, il est passé du statut de bar de cuisine basque influencé par la cuisine méditerranéenne et du reste de la péninsule, à celui de l’un des lieux à la mode du quartier du Raval. Et grâce à la gentillesse de ses propriétaires et à son ambiance ludique, il a une Solete dans le Guide Repsol avec ses recettes délicieuses et créatives à des prix abordables. Si vous n’avez pas de place, ils ont ouvert La Polla à côté, avec un bar froid, tortillas, bières, vins et cocktails.
La décoration intérieure d’A Noiesa, aussi accueillante que son équipe.
À Noiesa: À Saint-Jacques-de-Compostelle, ce classique de la Rúa do Franco con Solete éblouit avec sa cuisine traditionnelle galicienne à des prix abordables. Leurs empanadas, à base de bière locale au lieu de levure, sont légendaires. L’atmosphère est chaleureuse et typiquement galicienne, avec un service qui vous fera sentir comme chez vous.
Recommandé pour sa saveur et sa tradition
D’Euskadi à Cadix, en passant par le plateau, nous vous proposons le Guide Repsol Recommandé qui nous a le plus plu.
Iribar Jatetxeasitué à Getaria, Gipuzkoa, et recommandé par le Guide Repsol, ce restaurant familial fondé en 1950 est spécialisé dans la cuisine basque de saison avec un accent sur les fruits de mer et les viandes grillées préparées par Pili Iribar, l’une des rares femmes grillades du pays. Leurs plats hors carte se démarquent, des spécialités comme les cosses sautées au homard et leur chariot de fromages !
Les vues sur la plage de Conil, longue d’un kilomètre, depuis La Fontanilla.
La Fontanille: À mi-chemin entre le bar de plage et le restaurant familial, spécifiquement fondé dans les années 60, vous pourrez déguster du poisson frais de la Costa de la Luz avec une vue privilégiée sur la mer sur l’immense plage de Conil de la Frontera (Cadix). Sa salle à manger spacieuse et sa terrasse sont décorées d’une décoration de fruits de mer où le thon almadraba est le protagoniste : onze préparations différentes à déguster et d’autres spécialités comme les boulettes de bar à la sauce aux poireaux.
La salle majestueuse du restaurant Prada a Tope, à l’intérieur du Palais Canedo.
Tope Prada – Palais Canedo: Le restaurant du magnifique complexe oenotouristique du XVIIIe siècle Palacio de Canedo propose un abondant menu de dégustation de Bierzo avec des recettes léonaises et berciennes comme la cecina, le lacón ou le botillo, arrosés de vins de sa cave du même nom. Situé à León dans le cadre spectaculaire de ses vignobles, il conserve à l’intérieur des éléments historiques d’origine et dispose même d’un hôtel et d’une fondation.
La fabada traditionnelle asturienne.
Asturiens: Classique qui n’a jamais déçu depuis 1965, cet exemple de la cuisine asturienne à Madrid maintient des prix contenus dans une ambiance familiale poursuivie par la deuxième génération. En plus de sa version plus légère et actualisée de plats traditionnels comme la fabada, les légumes verts aux palourdes et son légendaire flan au fromage, nous célébrons sa vaste carte des vins par des verres nationaux et internationaux.
Et n’oubliez pas que vous pouvez toujours trouver plus d’établissements autour de chez vous sur la page Application Guide Repsol et ajoutez-les à votre liste de favoris, partagez-les, parcourez leur site Web ou effectuez une réservation.