Après avoir surpris avec des restaurants aussi différents et innovants que Birabola, Señor cachopo ou le délire récemment inauguréGrupo Laminero remet toute la viande sur le grill avec Zèbre boiteuxun nouveau restaurant à Saragosse où vous pourrez déguster de la viande exotique de kangourou, de bison ou de zèbre.
Diego Marcos et Aldo Sorrosal parient sur un nouveau concept inspiré de certains de ses voyages vers l’Afrique qui promet de captiver les sens et de devenir un destination gastronomique d’exception au coeur de la capitale aragonaise. Zebra Coja n’est pas simplement un restaurant, c’est un voyage dans les profondeurs du Savane grâce à sa décoration unique en promenade Feuille 3.
L’établissement offre aux convives la possibilité de profiter d’une soirée dans une tente coloniale du milieu du XIXe siècle, recréant l’expérience d’être dans un camp safari africain complet. Ou plongez-vous dans l’élégance d’un club britannique.
La proposition culinaire est tout aussi surprenante, présentant un barbecue exotique avec des délices comme la viande de kangourou, de bison et même de zèbre, conçue pour éveiller les sens des palais les plus audacieux. Pour ceux qui préfèrent les saveurs classiques, Zebra Coja propose des steaks grillés, plats de riz surprenants et une variété d’entrées uniques qui reflètent la diversité culinaire caractéristique du Groupe Laminero.
Steak du restaurant Zebra Coja ZEBRA COJA
Aux commandes de la cuisine se trouvent Daniel Ferrer (Chef et créateur de Kanalla Gastrotaberna) et José Antonio Calvo (récemment arrivé du restaurant étoilé Michelin Callizo, à Aínsa Ils assurent une vision moderne et actuelle de la cuisine la plus avant-gardiste.
Avec cette ouverture, le Grupo Laminero réaffirme son engagement à enrichir la scène gastronomique de la ville, en offrant variété et qualité dans chacun de ses établissements.