Il restaurant en flammes proposera des dîners sur sa terrasse couverte au sommet du IAACC Pablo Serrano pendant le Jeudi et vendredi du mois d’août En raison de forte demande de son offre gastronomique à cet endroit, avec quelques des vues spectaculaires sur Saragosse. Le restaurant situé à l’intérieur de l’emblématique musée offrait déjà ces dîners avec les meilleures vues de la capitale aragonaise, bien que disponible uniquement le jeudi soir.
De cette façon, tout au long du mois prochain, il sera possible de dégustez son menu dégustation sur le toit du musée deux jours par semaine, toujours sur réservation, car les places sont limitées. L’Espazio Quema, situé dans la partie la plus élevée du musée, est une salle climatisée située sur le toit du bâtiment qui offre certaines des vues les plus spectaculaires sur le Ville de Saragosse.
Ce menu, préparé par le Chef Diana Roitegui et le reste de l’équipe Quema, Il se compose de trois entrées, cinq plats, un dessert et une demi-bouteille de vin par personne. Son prix est de 45 euros et il est fait avec des produits frais et méditerranéens, avec des touches innovantes et signature.
Menu dégustation du restaurant Quema
Parmi les plats variés que vous pourrez déguster sur la carte du restaurant on retrouve :
croustillant de coco et curry
Fronde, mousse de tarte aux poireaux et Oeufs de truite impériale.
gaspacho de maïs, Ceviche de crevettes et patates douces.
Poisson du jour, sauce aux crustacés exotiques, pesto de petits pois et pistaches, Kale Chips.
Mojito, génoise et crème au citron vert, gel au rhum et glace à la menthe poivrée
Un des plats du menu dégustation du restaurant Quema
Le restaurant brûlant, que pourrions-nous envisager « un prolongement gastronomique de l’art contemporain » En raison de son emplacement privilégié au sein de l’IAACC Pablo Serrano, il dispose d’un Repsol Guide Sun. dans cette restaurant Une cuisine de saison et nature est proposée avec des plats préparés quotidiennement avec les meilleurs produits en vue du diner.
Tout au long de l’année, ils proposent, d’une part, un menu dégustation disponible tous les jours de la semaine. Et, d’autre part, il propose une carte du mardi au vendredi midi et le jeudi soir avec des plats à partager, entrées, plats et desserts. Par ailleurs, le restaurant vient de sortir son menu gastronomique, disponible du mardi au vendredi midi, qui comprend deux entrées, un plat et un dessert pour 30 euros.
Cette offre gastronomique peut généralement être appréciée dans son salon confortable où la relation et la connexion entre les clients et la cuisine est bidirectionnelle, car à travers un écran qui relie la salle à la cuisine, les convives peuvent voir l’équipe de cuisine préparer leurs plats en direct.