Régime contre le cancer du côlon : manger des « fruits et légumes colorés liés à un risque réduit de cancer »

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Près de 43 000 personnes reçoivent un diagnostic de cancer de l’intestin au Royaume-Uni chaque année, selon les statistiques de Bowel Cancer UK. Par conséquent, il s’agit du quatrième type de cancer le plus fréquemment diagnostiqué au pays. Cependant, selon un expert, augmenter votre consommation de certains aliments « colorés » pourrait aider à réduire votre risque personnel.

Le Fonds mondial de recherche sur le cancer (WCRF) a déclaré en 2018 que la consommation de viande rouge est «probablement une cause de cancer du côlon».

Mme Martin a souligné que parmi les facteurs liés au mode de vie qui peuvent augmenter le risque de cancer du côlon, « une mauvaise alimentation » est le principal facteur aux côtés de la consommation d’alcool, du tabagisme et d’un « mode de vie sédentaire ».

Selon Mme Martin, la plupart des gens au Royaume-Uni « n’atteignent pas l’apport recommandé de 30 grammes » de fibres par jour, ce qui les expose à « un risque accru de maladie ».

Elle a ajouté: « Certains facteurs, comme votre âge ou vos antécédents familiaux, vous ne pouvez pas contrôler, mais vous pouvez en contrôler certains.

« Il vaut la peine d’être conscient de ceux que vous pouvez changer, car plus de la moitié de tous les cancers colorectaux sont évitables grâce aux choix de mode de vie que nous faisons. »

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Quels changements alimentaires pouvez-vous apporter pour réduire votre risque de cancer du côlon ?

Mme Martin a déclaré: « L’une des choses les plus importantes que nous puissions tous faire pour réduire notre risque de développer un cancer du côlon est de choisir davantage d’aliments à base de plantes entières comme les fruits, les légumes, les haricots, les lentilles, les noix et les graines. »

Et parmi les fruits et légumes que vous mangez, vous assurer d’avoir beaucoup de couleur dans votre assiette pourrait être très bénéfique.

Mme Martin a expliqué : « Une alimentation végétale variée est colorée.

« Les pigments qui fournissent ces différentes couleurs, par exemple le lycopène dans les tomates, les anthocyanes dans les myrtilles et les sulforaphanes dans les légumes-feuilles foncés, ont été associés à un risque réduit de cancer, y compris le cancer du côlon. »

Une alimentation riche en aliments entiers à base de plantes est également riche en fibres, un autre facteur extrêmement bénéfique pour un intestin sain.

Mme Martin a déclaré : « Les fibres augmentent le volume des selles et permettent une élimination plus rapide des déchets.

« Cela dilue les polluants et raccourcit leur temps de contact avec la muqueuse intestinale.

« De plus, les fibres nourrissent les bonnes bactéries qui vivent dans notre intestin et aident à produire des substances appelées acides gras à chaîne courte comme le butyrate. « Il a été découvert que le butyrate réduit l’inflammation, supprime la croissance tumorale et aide les cellules de notre intestin à rester en bonne santé. »

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