Il campagne européenne a pris les armes. Mais comme c’est l’habitude tout au long de l’histoire, la révolution a une fois de plus enregistré son plus grand poids en France. Là-bas, les agriculteurs ont décidé de descendre dans la rue, ou plutôt sur les routes, pour protester qui ont conduit à d’importantes fermetures de routes et à un chaos absolu qui s’est propagé à d’autres pays comme la Grèce ou l’Italie.
Ces protestations ont même atteint le Parlement européen où il y avait déjà des « tracteurs » devant leurs portes. Les agriculteurs protestent contre des coupes dans la politique agricole commune (PAC) de l’UE, coïncidant avec la célébration du Conseil européen au cours duquel se réunissent les dirigeants des États membres. Mais le plus grave est que le conflit a également touché l’Espagne pour une question quelque peu parallèle.
Au milieu des protestations des agriculteurs français, les plus hautes sphères du pays ont critiqué certains de nos produits. Depuis différents secteurs de France, par exemple, nos tomates ont été attaquées, dont la qualité a été remise en cause. Et en particulier, c’est un ancien homme politique de haut rang du pays français qui a critiqué les produits biologiques qui arrivent d’Espagne. Par conséquent, nous répondons maintenant à la question de savoir quels sont ces types d’aliments.
Que sont les produits biologiques et comment obtiennent-ils leur certification ?
Ségolène Royal, ancien ministre français de l’Environnement et de l’Écologie sous François Hollande, a sévèrement critiqué les produits arrivant d’Espagne avec un label bio. Il s’agit d’aliments qui sont soumis à des réglementations très exigeantes qui offrent des garanties absolues de leur qualité, mais que le candidat présidentiel aux élections de 2007 a qualifié de « fausses ».
« Les produits biologiques espagnols sont de faux produits biologiques. Avez-vous essayé les tomates soi-disant biologiques espagnoles ? Ils ne sont pas comestibles. « Les produits bio espagnols ne respectent pas les règles françaises ». Ces propos ont déjà reçu une réponse du gouvernement. Le troisième vice-président et ministre de la Transition écologique et du Défi démographique, Thérèse Riberaa évalué ce message comme « non conforme ».
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Ces produits sont les enfants du l’agriculture biologiqueun secteur en croissance continue et qui se distingue par ses produits alimentaires Ils ne contiennent aucun type de composé chimique. En outre, Leurs graines n’ont pas été génétiquement modifiées et leurs soins sont effectués de manière totalement durable.
Tous ces produits se distinguent par le fait de passer plusieurs examens par an qui doivent être certifiés, obtenant ainsi les fameux labels biologiques qui accréditent chaque production. De plus, la nature écologique de ces aliments signifie également qu’ils sont continuellement examinés et analysés.
Image d’un plant de tomate dans une culture EFE
La création et l’arrivée sur le marché de ces produits sont marquées par plusieurs facteurs. La première, et presque la plus importante, est que, bien qu’il s’agisse d’une entreprise en expansion, Il est constitué de petites productions et de récoltes étroitement adaptées aux cycles de croissance et de maturation de chaque plante.. De plus, dans le cadre du caractère durable qui entoure ces produits, la santé des sols est également préservée en misant sur la rotation constante des cultures.
L’une des principales caractéristiques de ces produits est qu’ils ont tendance à avoir un aspect extérieur moins frappant que ceux qui ont été traités avec des produits chimiques. Couleurs moins vives et tailles plus petites. Et tout cela parce que les fongicides biologiques qu’ils reçoivent n’obtiennent pas un résultat aussi attractif que ces composés chimiques. Cependant, le côté positif de cet aspect plus terne est d’avoir une meilleure qualité finale du produit et surtout une meilleure saveur. Pire pour les yeux, meilleur pour le goût et pour le corps.
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Or, au milieu d’un conflit continental qui se concentre sur les agriculteurs européens, et particulièrement français, ces attaques venues du pays voisin et menées par l’influente ancienne ministre Ségolène Royal représentent un coup dur pour un secteur en croissance en Espagne. Actuellement, un hectare de culture sur onze dans notre pays est dédié à l’agriculture biologique.
Cependant, malgré les dommages que ces propos peuvent causer à ce marché, nous devons toujours nous rappeler que le label biologique est une certification officielle qui garantit absolument la qualité du produit depuis le moment où la graine est semée jusqu’à son arrivée au supermarché.
Cette situation, avec les produits biologiques et les fameuses tomates espagnoles critiquées par Ségolène Royal, n’est pas sans rappeler d’autres boycotts notoires dont ont souffert certains aliments espagnols sur le « Vieux Continent ». L’un des plus mémorables a été le veto dont a souffert la fraise espagnole en Allemagne en raison de la désertification de Doñana.
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