Alimentaria&Hostelco, la principale plateforme commerciale internationale dans le secteur de l’alimentation, des boissons, de la restauration et des équipements d’accueil, sera de retour sur le site Gran Vía de Fira de Barcelone du 18 au 21 mars 2024, avec une augmentation de l’offre étrangère de 15% par rapport à l’édition précédente. Parmi les 3.200 entreprises exposantes, 900 seront internationales, avec le leadership des entreprises italiennes et le retour des entreprises asiatiques, principalement de Chine et de Hong Kong.
Deux mois avant la célébration d’Alimentaria&Hostelco 2024, les réservations d’espaces d’exposition dépassent les 96 %. À cela s’ajoute la croissance de 15% des images nettes de la participation d’entreprises internationales. par rapport à la dernière édition. Ainsi, 900 entreprises étrangères – soit plus de 28 % du total – participent à cet échantillon.
Dans cette édition, les opportunités commerciales pour la chaîne Horeca sur la scène internationale, notamment en Europe, sont encore renforcées. Pour lui, L’une des principales nouveautés est la fusion de l’offre d’exposition d’Hostelco, le Salon international des équipements et machines pour la restauration, l’hôtellerie et les collectivités, et Restaurama, le salon Alimentaria s’est concentré sur le « food service », dans le but de multiplier les synergies dans l’un des domaines les plus importants de l’économie espagnole et de former ainsi la plus grande plateforme internationale destinée au canal Horeca.
Espaces de diffusion des connaissances
L’innovation sera un autre levier clé, tant dans l’alimentation que dans la restauration et l’hôtellerie. Ce concept se reflétera principalement dans les espaces de diffusion des connaissances Alimentaria Hub et The Horeca Hub, un espace multidisciplinaire et expérientiel nouvellement créé qui diffusera des contenus clés de la chaîne Horeca, tels que la durabilité, la numérisation, l’attraction de talents ou l’internationalisation, et montrera les dernières tendances avec la participation de grands chefs et experts en gastronomie et restauration.
Antonio Vallsdirecteur général d’Alimentaria Exhibitions, soutient que « la grande force de la plateforme est son caractère unique et différentiel. au niveau international, avec une offre transversale très large pour le industrie agroalimentaire et la chaîne Horeca. C’est pour cette raison que nous bénéficions à nouveau du soutien unanime des entreprises et associations espagnoles les plus importantes et que nous augmentons notre impact mondial.
Représentativité maximale du secteur
Parmi les principales entreprises de différents secteurs qui participeront à Alimentaria&Hostelco figurent Unilever, Coca-Cola, DAMM, Nestlé, Danone, Europastry, Adam Foods, Aneto, Casa Tarradellas, El Pozo, Noel Alimentaria, Grupo Jorge, Argal, Grup Vall Companys, Coosur, Estrella Galicia, BonÀrea, GB Foods, Vicky Foods, Bridor, CBG, Monbake, Maheso, Garda Import, García Baquero, Grupo TGT, Calvo, Conservas Dani, Grup Balfegó, Torrons Vicens, MammaFiore, EPTA Iberia, Mibrasa, Iberital, Pujadas, Epson, Fagor et Wiesheu. Toutes les communautés autonomes espagnoles seront également représentées, dirigé par la Catalogne, Castille et León, Andalousie et Galice.
La projection internationale augmente
Après l’Espagne, le pays qui occupera le plus grand espace d’exposition à Alimentaria&Hostelco 2024 Ce sera l’Italie, suivie de la Turquie, de la Chine et de Hong Kong, de la Pologne, du Portugal, de la France, de la Belgique, de l’Allemagne, des Pays-Bas et de l’Argentine. Ce sera particulièrement visible le retour des entreprises asiatiques, Chine et Hong Kong en tête, et avec une représentation notable de Taiwan, de Thaïlande, de Corée du Sud, d’Indonésie et du Japon.
Quant aux visiteurs, L’organisation du concours prévoit d’attirer 25% d’origine internationale. Pour maximiser les opportunités commerciales, il dispose d’un puissant programme d’invitation d’acheteurs, grâce auquel Il rassemblera plus de 2 200 importateurs, distributeurs, directeurs et responsables des achats. Parmi eux, plus de la moitié sont des étrangers, originaires de 80 pays.
Dans cette édition, ils arrivent en tête de liste des pays prioritaires États-Unis, Mexique, Chine, Canada, Royaume-Uni et Corée du Sud, viennent ensuite les principaux pays de destination des importations espagnoles en Europe et en Amérique latine. Parmi les entreprises qui ont confirmé leur visite au salon, se distinguent World Market et The Fresh Market (États-Unis), Walmart México, CitySuper (Chine) et Sodexo (Royaume-Uni), entre autres.
Occupation complète
La plateforme d’exposition Il occupera sept pavillons, soit la quasi-totalité des 100 000 m2 nets de la Gran Via de la Fira de Barcelona. L’offre d’exposition d’Alimentaria sera structurée en 13 secteurs différenciés. D’une part, il disposera de huit salles verticales qui couvrent la demande de secteurs stratégiques : Intercarn (viande et dérivés), Interlact (produits laitiers), Expoconser (conserves), Restaurama (restauration) et Snacks, Biscuits & Confectionery (snacks). et friandises), déjà existant dans les éditions précédentes.
A ceux-ci s’ajoutent les nouveaux créés, qui répondent à la demande croissante du marché : ‘Fine Foods’ (produits gastronomiques), ‘Organic Foods’ (produits biologiques) et ‘Café, Boulangerie & Pâtisserie’ (cafétéria, boulangerie et pâtisserie). . Cette dernière, conçue en réponse aux nouveaux enjeux, formats et tendances du marché, C’est l’un des grands paris du concours.
D’autre part, cinq autres salons transversaux couvriront une offre hétérogène : « Alimentaria Trends » – qui comprend les segments en plein essor « Plant Based », « Vegan Foods », « Free From » (aliments sans allergènes), « Functional Foods » et ‘ Halal’-, Pavillons Internationaux (qui rassemble une bonne partie de la participation étrangère institutionnelle), ‘Terres d’Espagne’ (où tous les territoires d’Espagne sont représentés), ‘Grocery Foods’ (avec la présence des marques les plus pertinentes ) et « FoodTech » (dédié aux équipements pour l’industrie agroalimentaire).
En outre, Premium sera à nouveau l’espace le plus exclusif et sybaritique d’Alimentariaau cours duquel un groupe d’entreprises de haute cuisine sélectionnées présenteront leurs produits gastronomiques de qualité supérieure.
Alimentaria & Hostelco, organisé par Alimentaria Exhibitions – Fira de Barcelona, Il est prévu la participation d’environ 3.200 entreprises exposantes, qui occuperont 100.000 m2 nets et 7 pavillons, soit la quasi-totalité de la Fira de Barcelona Gran Vía. Il espère également recevoir plus de 100 000 visiteurs professionnels, réaffirmant son leadership en tant que principale plate-forme motrice pour les affaires, l’internationalisation et la mise en réseau.