On l’entend à chaque coin de rue, dans chaque café et dans chaque supermarché : il huile d’olive c’est tellement cher qui a atteint des niveaux à la limite du prohibitif avec des valeurs jamais vues auparavant sur le marché espagnol.
L’escalade des prix d’un aliment qui est un pilier de la gastronomie espagnole et les exportations de notre pays ont eu un impact direct à la fois sur l’économie nationale et sur l’économie du pays, voire sur les habitudes et coutumes alimentaires.
Au milieu de l’incertitude entourant l’avenir de ce produit, le célèbre économiste espagnol Gonzalo Bernardos ―professeur d’économie à l’Université de Barcelone et contributeur à divers médias― a partagé son opinion et son analyse respectées sur ce qui va arriver à l’huile d’olive.
Prédiction de Gonzalo Bernardos sur le prix de l’huile d’olive
Grâce à un intervention récente dans le programme ‘Más Vale Tarde« , l’économiste a partagé avec la population espagnole quelles sont ses prévisions pour les prix de l’huile d’olive. Selon leurs explications, la mauvaise récolte de l’année dernière a réduit la production de plus de cinquante pour cent : une situation de sécheresse extrême qui a entraîné une augmentation des prix, « normalement une bonne récolte est suivie d’une mauvaise ».. Celui de 2022/2023 a été très mauvais. Celui du 23/24 va être une exception à la règle et il va aussi être très mauvais car il est très difficile qu’il pleuve suffisamment pour que la production reprenne, surtout en Andalousie. »
Les paroles de Bernardos, loin d’être un soulagement pour ceux qui les ont entendues, Ils sont plutôt un avertissement pour que les consommateurs ne se réjouissent pas des pluies abondantes qui ont irrigué les oliveraies ces dernières semaines. Actuellement, le prix du litre de pétrole reste à neuf euros : un chiffre sans précédent et qui pèse lourdement sur les poches des Espagnols.
En revanche, Bernardos a souligné avec concernant l’économie du pays que le principal problème de l’huile d’olive est qu’elle a des difficultés à être compétitive sur les marchés internationaux, ce qui pourrait donner lieu à une stratégie de réduction des prix de vente à l’extérieur du pays pour maintenir la part de marché.
Ce phénomène est l’un de ceux qui indignent le plus les Espagnols, en raison du comment le réseaux sociaux ils sont remplis de photos dans les rayons d’autres pays, avec des prix inférieurs à ceux qu’ils trouvent dans leurs propres supermarchés pour acheter de l’huile d’olive.
Message de Bernardos à tous ces consommateurs Ce qui est préoccupant, c’est qu’ils doivent se préparer à assumer des prix encore plus élevés à l’avenir, mais toujours en fonction de l’évolution des matières premières.