Le tweet est devenu viral cette semaine. Un client a acheté un maillage de cinq kilos d’oranges dans un hypermarché de Getafe pour 4,35 euros. Trois jours plus tard, le prix du même produit dans le même supermarché a grimpé à 5,75 euros, soit 1,40 euro de plus. L’indignation s’est emparée du réseau social, non seulement à cause d’une montée aussi volumineuse en si peu de temps, mais aussi à cause du prix que peut atteindre un produit aussi basique. « C’est que nous vivons la tempête parfaite »explique Pepe Roig, directeur d’Asucova, l’organisation commerciale de distribution alimentaire de la Communauté valencienne sur comment les prix des agrumes ont monté en flèche ces dernières semaines.
Un kilo de citrons peut coûter jusqu’à deux euros dans les principaux supermarchés, tandis qu’un kilo d’oranges oscille entre 1,10 et 1,30 selon le type et la qualité du produit. Selon les agriculteurs, les syndicats de terrain et les distributeurs, plusieurs facteurs expliquent la hausse brutale. L’un des principaux, en plus du fait que c’est la fin de la saison pour de nombreuses variétés d’agrumes, donc il y a moins d’offre, est la sécheresse qui se vit non seulement dans notre pays, mais dans le monde entier, qui a considérablement réduit la production dans des pays comme la Turquie, le Maroc, la Grèce ou l’Égypte, d’où l’Espagne importe beaucoup.
« La chute a été dans tout l’hémisphère nord », apprécie Cristóbal Aguado, président de l’Association valencienne des agriculteurs (AVA-Asaja), « Mais à tout cela, il faut aussi ajouter la hausse drastique de la lumière et des insecticides, qui dans certains cas atteignent 300% », ce qui a provoqué des augmentations notables et même du prix du produit « sur arbre », c’est-à-dire après récolte.
Ainsi, selon les données du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, le kilo d’orange de type Navel était payé à l’agriculteur (non emballé) à 0,14 euros en janvier 2022 et à 0,31 cette année, soit plus du double. Pendant ce temps, le prix du citron il est passé de 0,18 à 0,35, soit une hausse de plus de 88,5 %.
« Le prix a augmenté, mais les agriculteurs couvrent à peine les coûts. Pour le mettre à destination, avec emballage, Ils sont 65 centimes de plus, donc le total se situe autour de l’euro. Dans les rayons, cependant, il est vendu à 1,90 ou 2 euros. la spéculation est brutale et certaines chaînes continuent de reconnaître que leurs marges augmentent », dénonce Antonio Moreno, secrétaire à l’Agriculture de l’UPA, qui blâme directement les grandes surfaces pour ce prix final.
« Les coûts ont augmenté tout au long de la chaîne alimentaire. défend le président d’Asucova, qui affirme que le coût de mise en rayon des agrumes ne descend pas « en dessous de 70 ou 80 centimes le kilo », puisqu’il faut ajouter le traitement à la source, le transport, le stockage, le conditionnement et la distribution en magasin. Un procédé devenu aussi plus coûteux par la montée brutale de l’énergie. « De plus, c’est que la hausse des prix à chaque maillon de la chaîne est supérieure à la hausse du prix final du produit. La chaîne n’a pas répercuté la hausse des coûts », souligne encore le représentant des grandes chaînes valenciennes.
La vérité est que l’agriculteur est toujours le grand perdant. « En fin de compte, vendre les citrons revient pratiquement à échanger de l’argent. Il en a à peine le coût », explique Juan Alcón, un agriculteur murcien qui possède deux hectares de plantations de citronniers et qui proteste également contre le fait que les exigences de qualité imposées en Europe ne s’appliquent pas aux agrumes provenant de l’extérieur des frontières communautaires. . « Il y a de nombreuses variables qui affectent cette année, en plus, comme le fait qu’en raison du problème économique, il y a peu de demande en Europe », dit-il.
« C’est vrai que les entreprises jouent avec les besoins, elles spéculent avec les prix et elles utilisent l’importation de produits de pays tiers », apprécient l’UPA, où elles expliquent que la France rend publiques les marges bénéficiaires mais dans notre pays « Il n’y a pas de transparence. » Selon Moreno, il devrait y avoir une étiquette qui explique l’origine du produit, afin que le client final sache clairement ce qu’il achète.
Le dernier rapport sur la surveillance renforcée des importations d’agrumes par l’Union européenne révèle qu’au cours des deux premiers mois de 2023 (janvier-février), 76 843 tonnes d’oranges ont été importées, ce qui représente une augmentation de 76,6% par rapport au montant calculé au cours des mêmes mois de 2022.
La situation amène de nombreux agriculteurs à voir leurs cultures de moins en moins rentables et à envisager de jeter l’éponge. « Celui qui a les deux tiers de la récolte habituelle fait bien, mais celui qui a moins de 40% perd même la chemise», ajoute Aguado, d’Asaja, qui estime, comme d’autres experts consultés, que l’augmentation soudaine du prix des agrumes à Mercadona est due au fait que la variété précédente a été épuisée et que celle proposée maintenant est de meilleure qualité et donc tellement plus cher « C’est juste que nous nous rapprochons de la fin de la saison. »