Le changement climatique affecte depuis un certain temps l’alimentation des Espagnols. Cependant, à la fin de l’été, au cours duquel quatre vagues de chaleur ont été enregistrées, cela est devenu plus évident. La sécheresse a fait monter les prix des denrées alimentaires malgré de mauvaises récoltes. Cependant, le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation par intérim, Luis Planas, a exclu qu’il y ait un « famine » de nourriture, même s’il admet que le coût de la nourriture est » excessif « .
« Il faut que les choses soient claires, l’approvisionnement est assuré, maintenant et dans l’immédiat« , a déclaré Planas dans une interview sur Antena3 réalisée samedi. Le ministre a rappelé que, comme cela s’est produit pendant la pandémie ou au début de la guerre en Ukraine, il avait assuré qu’il y aurait des produits dans les supermarchés. Il a néanmoins reconnu qu’il y a actuellement « des conséquences de la sécheresse qui ont diminué la production ». En ce sens, il a résumé que « Il y a des prix plus élevés, mais il y aura bien sûr une pénurie« .
L’huile d’olive est au centre de toutes les attentions. D’après les données du Institut national de la statistique (INE), l’huile d’olive était déjà vendue en juillet près de 40 % plus cher qu’il y a un an, et elle est maintenant passée des 7,7 euros le kilo d’extra vierge qu’elle enregistrait il y a un mois. infaoliva (Fédération espagnole des producteurs industriels d’huile d’olive) à 8,15 euros qui marquait ces mêmes données ce mercredi. « Il a augmenté de manière excessive », a souligné Planas.
Cependant, le ministre a assuré que les oléiculteurs ne sont pas non plus satisfaits de ces prix, mais que la sécheresse les a obligés à augmenter les prix, compte tenu de la faible récolte de cette année. « C’est une relation d’offre et de demande qui existe et où le facteur climatique est fondamental. », a continué. À cet égard, Planas a souligné la nécessité de lutter contre le changement climatique et « d’essayer d’éviter cette augmentation des températures ».
D’un autre côté, a-t-il ajouté, il est nécessaire de s’adapter au changement climatique lui-même et d’étudier « comment mieux utiliser l’eau et comment agir de manière plus productive ». De tout cela, a-t-il expliqué, ce sera ce dont il parlera dans les prochains jours avec ses homologues du Réunion informelle des ministres (RIM) de l’Agriculture de l’Union européenne (UE) qui se tiendra à Cordoue, dans le cadre de la présidence espagnole de l’UE.