La Garde civile a saisi 970 kilos de jambons en mauvais état préparés pour la vente dans une ville de la région sévillane de Los Alcores, qui étaient stockés dans un entrepôt inconnu des autorités sanitaires.
Comme le rapporte la Garde civile dans un communiqué, cette intervention a commencé à la mi-décembre, en raison de la surveillance réalisée à Noël pour assurer la sécurité des produits denrées alimentaires destinées à la consommation humaine.
Des agents du Service de Protection de la Nature (Seprona) ont localisé un entrepôt rattaché à une entreprise dédiée à la vente de jambons, destiné au stockage des plus tard être tranché et emballé sous vide pour la commercialisation.
Cet entrepôt n’était pas enregistré auprès des autorités sanitaires et lors de son inspection, il a été constaté qu’il ne répondait pas aux conditions hygiéniques et sanitaires minimales pour garantir la sécurité alimentaire aux consommateurs finaux.
L’inspection a duré trois jours consécutifs en raison du grand nombre de produits trouvés par les agents, qui ont également Ils ont découvert une machine à découper avec des restes alimentaires qui ne répondaient pas non plus aux garanties d’hygiène..
Au total, ils ont été saisis 970,8 kilogrammes de jambon qui ont été déclarés impropres à la consommation.
L’entreprise fait face à plusieurs procédures disciplinaires en matière de santé et de consommation qui entraînent de fortes sanctions économiques, tandis que la Garde civile poursuit l’enquête pour laquelle Des actions futures ne sont pas exclues.
Cette intervention a bénéficié de la collaboration d’agents de santé publique du district de Séville Nord-Aljarafe du ministère de la Santé du gouvernement d’Andalousie.