Le micro-ondes a été inventé il y a plus de soixante-dix ans, plus précisément en 1945, par le scientifique Percy Spencer. Depuis, il est devenu un incontournable de toute cuisine. Les obligations quotidiennes obligent de nombreuses familles à planifier la nourriture et les repas de la semaine. l’organiser dans tupperwarecet appareil joue donc un rôle déterminant.
Toutefois, certains aliments sont interdits au micro-ondes. Produits qui ne doivent en aucun cas être chauffés dans cet appareil pendant la risque qu’il représente pour le santé.
Il existe également des cas dans lesquels il n’est pas recommandé de réchauffer les aliments en raison de la perte de éléments bénéfiques Dans le processus. Par exemple, chauffer le lait au micro-ondes peut éliminer la moitié des nutriments et environ 40% de vitamine B12.
Une femme chauffe une tasse au micro-ondes FREEPICK
Pourquoi vous ne devriez jamais mettre ces aliments au micro-ondes
Les légumes cuits font partie des aliments à ne pas mettre au micro-ondes. Les ondes électromagnétiques de l’appareil peuvent convertir les nitrates contenus dans ces légumes en nitrosaminesun composé chimique avec un potentiel cancérigène élevé.
Les viandes transformées comme les saucisses, les lardons ou le chorizo sont également des produits interdits au micro-ondes. En réchauffant ces aliments au micro-ondes, le rayonnement peut favoriser la formation polluants organiques persistants (POP)qui sont liés aux maladies coronariennes.
Les pommes de terre ne doivent pas non plus être préparées au micro-ondes, bien que ce soit une option plus rapide, car la chaleur peut ne pas être suffisante pour tuer les bactéries. Clostridium botulinumresponsable du botulisme.
Il faut également être quelque peu prudent avec les contenants alimentaires livrés à domicile. Si le récipient ne va pas au micro-ondes, il est conseillé de réchauffer les aliments dans une assiette, car certains composés présents dans le récipient (comme l’encre) peuvent se mélanger aux aliments.