Selon l’Institut national de la statistique (INE), jusqu’à 121 341 personnes sont décédées en 2022 à cause d’une maladie du système circulatoire en Espagne. Les maladies cardiaques, donc, Ils continueront d’être ceux qui tuent le plus d’Espagnols pendant encore un an. Et que pouvons-nous faire pour réduire ces chiffres ? Améliorer nos saines habitudes de vie. Comme expliqué l’Organisation mondiale de la santé (OMS), Grâce à eux, 80 % des infarctus du myocarde qui surviennent prématurément peuvent être évités.
Pour y parvenir, il est important de réduire le nombre de fumeurs, mais aussi de développer des habitudes saines comme l’exercice physique, le repos, la gestion du stress et, bien sûr, une meilleure alimentation. Le régime méditerranéen pratiqué historiquement en Espagne est l’un des plus sains pour le cœur qui existe, mais malheureusement nous l’avons abandonné peu à peu. Notre alimentation est remplie d’aliments transformés, faciles à cuisiner, mais bien moins sains que les aliments plus naturels et les aliments préparés à la maison.
L’espoir n’est pas perdu et nous pouvons apprendre à identifier les aliments qui ne nous font aucun bien et commencer à préparer un repas plus sain pour notre cœur. Basez-le sur des aliments végétaux, notamment des fruits et légumes, utilisez-le plus fréquemment comme source de protéines. les légumineuses, les poissons gras mais aussi les noix et les graines. Optez pour des grains entiers lorsque vous choisissez le pain, les pâtes ou le riz que nous mangeons. Tous ces aliments sains contribuent à supplanter progressivement ceux qui sont moins recommandés.
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Andrew Freeman directeur de la prévention cardiovasculaire au National Jewish Health à Denver (États-Unis), et Sharon Hayesfondatrice de la Women’s Heart Clinic de la Mayo Clinic au Minnesota, sont deux cardiologues qui ont développé une liste de huit aliments qu’ils évitent à tout prix.
viande transformée
Il existe une longue histoire de maladies cardiovasculaires dans la famille de Hayes et, pour cette raison, cet expert est devenu végétarien. Les viandes transformées, comme le bacon, les saucisses et, malheureusement aussi, le chorizo ou le jambon, sont des produits qui ont tendance à être riches en graisses et en calories. Ils favorisent le surpoids, mais aussi l’accumulation de cholestérol dans les artères en raison de sa forte proportion de graisses saturées. Ils ont également été associés à l’hypertension en raison de leur forte teneur en sel.
frites
Cet aliment est apprécié par pratiquement tout le monde, mais il n’est pas aussi bénéfique pour la santé. En soi, la pomme de terre est un légume qui contient peu de fibres et beaucoup d’amidon, les personnes sédentaires devraient donc l’éviter, même cuites. Cependant, Lorsque la pomme de terre est frite dans l’huile, il est conseillé à chacun d’entre nous de l’éviter. C’est un produit très poreux qui absorbe beaucoup d’huile, son taux de calories est très élevé et il augmente le cholestérol sanguin grâce à ses graisses. Les snacks transformés et autres versions de snacks contiennent également une plus grande quantité d’ingrédients et sont de moins bonne qualité.
Les desserts
Nous savons que ce n’est pas bon pour nous, mais quand même, lorsqu’ils sont devant nous, il est difficile de leur résister. Les desserts sucrés sont notre faiblesse, mais ils ont été associés à des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires : principalement avec l’obésité depuis Ces desserts sont très caloriques et sont capables de le favoriser. Dans tous les cas, ils peuvent également provoquer un diabète de type 2 en raison de leur index glycémique très élevé, ce qui peut trop solliciter le pancréas et générer une résistance à l’insuline.
Excès de protéines
Freeman explique qu’il y a eu récemment une préoccupation exagérée concernant la consommation de protéines et, en fin de compte, il est courant que nous dépassions la dose quotidienne nécessaire. Quel est le problème avec cette nouvelle coutume ? Le fait est que la plupart de ces protéines proviennent généralement de la viande rouge. Ces viandes contiennent une quantité importante de graisses saturées, qui ont la capacité d’augmenter nos niveaux de cholestérol LDL – que nous appelons communément le mauvais cholestérol.
Fast food
Nous l’appelons également malbouffe depuis des années et ce pour une bonne raison. Il a généralement pour protagoniste de la viande rouge ou transformée, des sauces sucrées et aussi avec un excès de sucre ou des frites et, en plus, tout est de moindre qualité pour le rendre accessible au plus grand nombre. Autrement dit, manger ce fast-food peut augmenter notre risque d’hypertension, d’hypercholestérolémie, de diabète et, bien sûr, d’obésité.
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boissons énergisantes
La consommation de ces produits continue de croître chez les plus jeunes, comme l’explique cet article d’EL ESPAÑOL. Ces boissons sont essentiellement composées de sucre et d’une très forte dose de caféine. Le résultat est une boisson très dangereuse, non seulement parce qu’elle est riche en calories ou augmente le risque de diabète de type 2, mais aussi parce qu’elle Elle peut provoquer des crises hypertensives à court terme et de l’hypertension à long terme.. En cas de maladie cardiaque, une boisson énergisante peut déclencher une crise cardiaque.
Le sel ajouté
Les produits que nous achetons au supermarché contiennent beaucoup de sel et souvent nous ne savons pas combien d’entre eux peuvent en contenir. D’après l’OMS, Les adultes ne devraient pas consommer plus de cinq grammes de sel par jour et cela devient très compliqué lorsqu’on utilise des aliments transformés dans notre cuisine. Des niveaux élevés de sel dans l’alimentation sont liés à l’apparition d’hypertension.
huile de noix de coco
Bien qu’en Espagne nous ayons la chance de vivre sur les rives de la Méditerranée où l’huile d’olive est historiquement produite, on a observé ces dernières années l’utilisation d’autres graisses végétales considérées comme plus modernes. Un exemple en est l’huile de noix de coco, que Hayes et Freeman déconseillent en fait car elle est riche en graisses saturées. Il vaut mieux qu’en Espagne on consomme l’olive et laissons la noix de coco pour les soins de la peau et des cheveux.
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