La part des vaches laitières errantes dans les pâturages est passée de 65 à 75 % ces dernières années. Cela ressort des chiffres de l’agence de statistiques CBS mardi. Les vaches y sont beaucoup plus courtes.
Les fermes laitières ont de plus en plus gardé leurs vaches dans des étables jusqu’en 2015, mais cela a changé depuis. Alors qu’en 2015, environ 65 % des vaches laitières étaient au pâturage, ces dernières années, cette part est passée à 75 % en 2021. Une proportion croissante d’éleveurs laitiers laisse également leurs vaches au pâturage : cette part de 76 % en 2015 à 83 % en 2021.
Selon le CBS, le fait qu’une proportion croissante de vaches soit également autorisée à aller au pâturage est lié au soi-disant accord de pâturage. Cet accord contient des accords pour encourager cela, entre autres en payant un prix plus élevé pour le lait des vaches qui sont au pré.
Même si de plus en plus de vaches paissent dans le pré, le temps qu’elles passent à l’extérieur est devenu plus court. En 2021, une vache au pâturage passe en moyenne treize cents heures au pré, contre plus de mille sept cents heures en 2013.
Statistics Netherlands explique cette différence parce que les vaches n’ont plus souvent que de l’herbe sous les sabots pendant la journée, au lieu du jour et de la nuit. Cela est à son tour lié à l’expansion des exploitations, ce qui fait qu’il n’y a souvent pas assez de prairies pour permettre aux vaches de paître indéfiniment. De plus, la saison de pâturage a également diminué d’environ dix jours depuis 2013, de sorte que les vaches peuvent simplement pâturer moins de jours.