« 82 % des subventions agricoles de l’UE soutiennent une production animale très polluante. » C’est à quel point est retentissante la dernière étude publiée dans la revue scientifique Alimentation naturelle le lundi 1er avril.
Sur la base d’une analyse des données des bénéficiaires de la Politique agricole commune (PAC) dans toute l’UE, collectées via le réseau de comptabilité agricole de la Commission européenne, Les recherches d’Anniek Kortleve et de son équipe assurent que les émissions de gaz à effet de serre de l’élevage européen sont « plus élevées » qu’on ne le pensait. »
Pour arriver à la conclusion que les subventions de la PAC, telles que proposées, vont aux plus grands pollueurs du bétail de l’UE, les auteurs de l’étude ont croisé les données déjà évoquées avec celles de l’Union européenne. Base de données FABIOqui tient un registre des entrées et sorties de biomasse générées par l’agriculture et l’alimentation de 1986 à 2013.
[Cómo 15 empresas cárnicas y lácteas emiten más metano que toda la ganadería de la Unión Europea]
Après avoir analysé les données, les auteurs ont conclu qu’en 2013, 82 % des fonds de la PAC étaient alloués à l’élevage. Parmi eux, 38 % ont été attribués directement et 44 % ont été attribués à la production d’aliments pour le bétail.
Selon Kortleve dans l’étude, « une fois l’alimentation animale prise en compte, il a été conclu que L’intensité des subventions (en euros par kilogramme) pour les aliments d’origine animale a presque doublé« . Ces aliments d’origine animale, insiste-t-il, « sont associés à 84% des gaz à effet de serre émis par la production alimentaire dans l’UE, bien qu’ils ne fournissent que 35% des calories et 65% des protéines consommées dans l’Union dans cette même année ».
Les auteurs concluent leur étude en affirmant que même si la PAC ne « présente pas les produits d’origine animale comme souhaitables », elle se présente comme « un frein économique » à la transformation du système alimentaire européen. Cela se fait, disent-ils, par le biais d’un soutien indirect à la production alimentaire destinée à l’élevage, au détriment de l’alimentation humaine à base de produits végétaux.
La direction « plus verte »
Comme le rappellent les auteurs de l’étude, le système alimentaire mondial est directement responsable de un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En outre, elle « occupe la moitié des terres habitables et utilise plus des quatre cinquièmes de l’eau consommée mondialement ».
Kortleve et son équipe insistent également sur le fait que les objectifs fixés par l’Accord de Paris, qui vise à maintenir l’augmentation de la température mondiale en dessous d’un degré et demi par rapport à l’ère préindustrielle, ne seront « contrecarrés » que par les émissions actuelles du système alimentaire.
La PAC, disent les auteurs, est « clé » pour « mettre le cap sur l’agriculture » être plus respectueux de l’environnement et « s’éloigner des régimes alimentaires à base d’animaux ». Quelque chose qui, soulignent-ils, est essentiel pour atténuer le changement climatique.