Couper l’oignon est l’un des moments plus inconfortable Lors de la cuisson. Cet aliment utilisé dans mille et une recettes pour aromatiser beaucoup plus élaboré est haché être capable de Ajouter à la casserole à feu doux. Cependant, pendant que vous êtes coupant l’oignon, Les larmes vous sautent automatiquement des yeux empêcher dans de nombreux cas que Vous continuez avec votre travail.
Beaucoup de gens ignorent La raison des pleurs involontaires Lors de la coupe de l’oignon, mais il a une cause naturelle qui peut être évitée. Et c’est que lorsque vous coupez cette nourriture L’enzyme est libérée, connue sous le nom d’aileslors de la rupture de leurs cellules. La réaction de ces enzymes avec des sulfures d’oignon forment un gaz irritant appelé ouXido propanetial.
Comment allez-vous sur l’oignon, Le gaz monte aux yeux en réagissant à l’humidité de la déchirure et formant une légère quantité d’acide sulfurique produisant la glande larmoyante Plus de larmes pour éviter l’irritation.
Pablo Ojeda est un nutritionniste bien connu dans toute l’Espagne pour sa participation active à différents programmes de télévision donnant des conseils alimentaires. Au cours des dernières heures, le nutritionniste populaire a été Mieux vaut tard dans le sixième près de Patricia Pardo et Iñaki López cuisine un thon onbek La présentatrice a été surprise qu’elle n’ait pas sorti une seule larme pendant qu’elle préparait le plat.
Ojeda voulait révéler les deux astuces qu’il utilise pour dire au revoir aux pleurs en coupant l’oignon. « L’astuce Plus fondamental est de geler l’oignon, Ça ne va pas au selr cet acide qui a. L’autre consiste à utiliser un couteau très aiguisé pour ROmper moins les cellules alimentaires « conclut le nutritionniste qui ose également mettre le tablier et cuisiner devant toute l’Espagne.
Autres méthodes
Il existe également d’autres méthodes moins efficaces, mais que de nombreuses personnes utilisent comme l’utilisation de la cuisson ou de la plongée ou de la coupe de lunettes sous courir ou même submergé dans l’eau pour empêcher ce gaz toxique d’atteindre vos yeux. L’une des curiosités est que les personnes qui utilisent des lentes sont moins susceptibles de pleurer en coupant l’oignon.