De plus en plus de recherches révèlent les risques auxquels la population est exposée en raison de pesticides qui sont utilisés quotidiennement. Une étude a révélé que 60 % des garçons et des filles en Espagne présentent des traces de diazinon, un pesticide illégal, dans leurs échantillons d’urine.
C’est la conclusion d’une recherche menée l’année dernière et publiée dans la revue Environmental Pollution, qui a analysé des échantillons de 606 filles et 933 garçons âgés de sept à onze ans provenant de différentes régions urbaines et rurales du pays.
L’étude montre que plus de la moitié des échantillons Ils contenaient des traces de diazinon, un insecticide organophosphoré. normalement utilisé en agriculture pour lutter contre les parasites, mais interdit dans l’Union européenne depuis 2007 en raison de sa forte toxicité et de ses effets cancérigènes, selon un accord de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) adopté en 2015.
L’agriculture industrielle utilise de grandes quantités de pesticides / Agences
Les analyses réalisées montrent que les résidus dans les urines traduisent une exposition récente, d’au plus 24 ou 48 heures, à ce composé.
Cependant, le problème ne réside pas seulement dans diazinonmais dans le combinaison d’autres pesticides présents dans les aliments. Les experts préviennent que l’une des principales menaces pour la santé ne réside pas dans les composants toxiques isolés, mais dans la combinaison de plusieurs d’entre eux, ce qui se produit généralement.
De nombreuses études insistent sur le fait que Ce qui est inquiétant, ce n’est pas l’ingestion d’un composé chimique spécifique, mais le cocktail de plusieurs substances de ce type que nous ingérons quotidiennement.parmi lesquels figurent des pesticides et des fongicides comme le mancozèbe ou le chlorpyrifos, tous deux interdits par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en raison de leurs risques pour la santé humaine, respectivement en 2021 et 2020.
Même D’autres composés qui n’ont pas été interdits peuvent causer des problèmes de santé lorsqu’ils sont ingérés en combinaison les uns avec les autres.
En outre, certains produits importés de pays tiers, comme l’Afrique, l’Asie et l’Amérique latine, contiennent des pesticides non autorisés dans l’Union européenne.
Les enfants, les plus vulnérables
Les pesticides qui contiennent des composés neurotoxiques, des cancérigènes et des perturbateurs endocriniens constituent une menace sérieuse pour la santé humaine, notamment celle des enfants, car ils sont plus vulnérables à l’exposition à ces substances. L’avancée prématurée de la puberté C’est l’un des effets de la consommation de pesticides (les filles ont leurs règles de plus en plus tôt) et peut provoquer des maladies graves à l’avenir.
Les pédiatres constatent de plus en plus de cas de maladies causées par les pesticides / Agences
L’exposition aux pesticides augmente avec l’âge consommation de fruits et légumes frais, surtout lorsqu’ils sont proches de la date de collecte, prévient le Dr Carmen Freire, chercheuse à l’Université de Grenade et co-auteur de l’étude, dans des déclarations recueillies par le Journal publicet souligne que la solution est de « convaincre les gouvernements et les décideurs qu’il faut promouvoir des modèles de production agricole moins dépendants de ces substances toxiques ».
L’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (Aesan) correspondant à l’année 2021 montre la forte présence de résidus de pesticides dans les aliments consommés en Espagne. 43 % des échantillons de fruits et légumes et 40 % de tous les aliments consommés en Espagne contiennent des traces de pesticidesselon les analyses réalisées par l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN), correspondant à 2021.
43 % des échantillons de fruits et légumes et 40 % de tous les aliments consommés en Espagne contiennent des traces de pesticides
Dans les aliments analysés, 125 types de pesticides différentsmême si seulement 2,5% des échantillons dépassaient les limites légales autorisées par la réglementation.
Face à cette situation, cette même année le La Commission européenne a annulé son projet de réduction des pesticides de 50% actuellement en vigueur, une mesure que les scientifiques de tous les pays avaient réclamée avec insistance et que l’UE avait acceptée. Mais la pression du lobby de l’agriculture et de l’élevage a conduit à reporter cette mesure au dernier moment.
Misez sur l’agriculture biologique
L’Espagne est le pays de l’Union européenne qui utilise le plus de pesticidesavec 75 774 tonnes en 2020, un chiffre qui devrait actuellement être sensiblement le même, selon l’étude publiée l’année dernière par les Amis de la Terre.
Vente de pesticides dans l’UE par pays / Amis de la Terre
L’utilisation de ces composés chimiques a augmenté de 80 % dans le monde depuis 1990, selon cette étude.
Face à cela, les experts conseillent de se tourner vers l’agriculture biologique et, en général, vers les systèmes de production dans lesquels les pesticides ne sont pas utilisés. Différentes études montrent que la présence de traces de pesticides dans le corps humain est considérablement réduite (et dans quelques jours) lorsque vous commencerez à consommer des aliments biologiques.
Dans tous les cas, si vous choisissez des aliments traités avec ces composés, il est essentiel de bien laver les aliments avant de les consommer et, dans la mesure du possible, de les éplucher et de les cuire correctement. Dans le cas des enfants, les précautions doivent être prises au maximum.
Etude de référence : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0269749122017857
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