Quel entrepreneur ne veut pas proposer une solution ou un produit auquel personne n’avait pensé auparavant ? Dans cette série, les entrepreneurs parlent de l’écart dans le marché qu’ils ont découvert et comment ils y sont arrivés. Cette fois : Maaike a commencé par cuisiner des légumes pour ses collègues et livre désormais des repas dans tous les Pays-Bas.
- Quoi: Eat.Peasy, un service de restauration de plats cuisinés végétaux
- Créateur: Maaike Stift
- Depuis: 2019
Comment vous est venue l’idée ?
« J’étais employé chez Coolblue, mais j’ai remarqué que mon cœur était ailleurs. Au travail, j’étais toujours occupé par la nourriture : comment la cantine peut-elle être plus saine, qu’est-ce que mes collègues vont manger ce soir ? J’ai souvent parlé de nourriture et comment faire des choix plus sains. Je voulais faire quelque chose avec ça.
Quelle a été votre prochaine étape ?
« Entre-temps, j’étais déjà passé à une alimentation végétale et j’avais une demi-journée de congé par semaine pour suivre une étude. J’ai continué à m’entraîner avec des collègues et j’ai découvert que la plupart des jeunes veulent manger plus sainement et plus durablement, mais c’est difficile. par manque de temps. J’ai commencé à chercher une solution pour ça. C’est comme ça que j’ai eu l’idée de cuisiner pour un petit groupe de collègues. Les repas que je préparais à la maison, ils n’avaient qu’à se réchauffer. «
« J’aime cuisiner, mais je n’aimais pas ce truc énorme. »
Maaike Stift, créatrice de Eat.Peasy
« Ils pouvaient s’inscrire via Google Forms et le paiement passait par Tikkies. J’étais autorisé à utiliser le réfrigérateur au travail pour mettre les repas. Le groupe s’est rapidement agrandi, également avec des personnes extérieures au travail. Après m’ Après le travail, j’ai j’ai immédiatement commencé à cuisiner, puis j’ai sauté sur un vélo cargo rempli de bols de nourriture. À un moment donné, je n’ai plus pu suivre et j’ai quitté mon emploi.
N’était-ce pas effrayant de quitter votre travail ?
« Le fait que Coolblue ait cru en moi et soit également resté un client m’a donné un bon sentiment et aussi de l’énergie pour l’étendre davantage. J’ai commencé par livrer trois jours par semaine, puis il y en a eu plus. Ce n’est qu’à un certain moment que c’est devenu quelque chose de beaucoup . Cuisiner à partir de vingt personnes est en fait déjà une vraie production. J’aime cuisiner, mais je n’aimais pas ça massivement. J’ai donc rapidement commencé à chercher des gens qui pourraient m’aider. D’ailleurs, je ne trouvais pas ça si agréable travailler seul. »
Comment avez-vous trouvé cette aide ?
« J’ai lancé un appel sur LinkedIn. Deux vieilles connaissances d’une agence d’intérim dans la restauration où j’avais autrefois travaillé ont répondu à cela, elles ont ensuite adhéré. C’est vraiment mon conseil : demandez de l’aide à temps, ne pensez pas que vous pouvez tout faire vous-même. . Mes deux associés achètent maintenant tout, préparent les repas et les préparent pour l’expédition. Je m’occupe de tout ce qui l’entoure : j’invente les recettes, j’arrange tout avec le site internet et je fais le marketing. »
Où est l’entreprise maintenant?
« Nous avons récemment opté pour une autre partie qui peut livrer les repas. Je veux que les gens reçoivent un repas qui a l’air bien et qui soit transporté de manière durable. Cette entreprise propose une livraison réfrigérée sans utiliser de matériel d’emballage supplémentaire. »
« Nous livrons maintenant dans tous les Pays-Bas, mais nous sommes encore loin de là où nous voulons être. Les gens sont satisfaits des repas et du service, mais nous voulons atteindre un groupe cible encore plus large. Je pense maintenant à préparer des recettes , par exemple. Il y a encore beaucoup à faire, mais c’est parfois difficile : il faut rester concentré. Il faut garder son activité et pouvoir en vivre soi-même. »