Pacific Rim Shellfish Corporation annonce les huîtres de marque Pacific Rim Shellfish Corp renvoyés en raison d’une éventuelle contamination par le norovirus. Ce rappel fait suite à des conclusions de l’Agence canadienne d’inspection des aliments au cours de son enquête sur une éclosion de maladie d’origine alimentaire.
Les produits rappelés ont été vendus en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan, au Manitoba, au Yukon et en Ontario et peuvent avoir été distribués dans d’autres provinces et territoires.
Ce rappel fait suite à trois rappels similaires liés à l’enquête de l’ACIA sur l’éclosion de norovirus.
Dernier, Fanny Bay Oysters a rappelé certaines huîtres de marque Taylor Shellfish Canada ULC le 27 mars.
l’autre à travers Stellar Bay Shellfish de certaines de leurs huîtres de marque le 21 mars et un Rappel élargi de Stellar Bay Shellfish le 24 mars.
Les huîtres visées par ce rappel ont été identifiées comme étant responsables d’une épidémie de norovirus qui a rendu malade au moins 50 personnes, selon Vancouver Coastal Health. Les victimes signalent des vomissements et des diarrhées sévères dans les 12 à 48 heures suivant la consommation des coquillages crus.
Produits récemment rappelés :
| marque | produit | Taille | CUP | codes |
| Pacific Rim Shellfish (2003) Corporation | XSM Plateau Huître | Variable (actionné par le commis) | rien |
Lieu de récolte BC 14-15 Bail n° 1400036 date de récolte :
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| Pacific Rim Shellfish (2003) Corporation | Huître de plage XSM | Variable (actionné par le commis) | rien |
Zone de récolte BC 14-15 Bail n° 1400036 date de récolte :
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| Pacific Rim Shellfish (2003) Corporation | Grand plateau d’huîtres | Variable (actionné par le commis) | rien |
Zone de récolte BC 14-15 Bail n° 1400036 Date de récolte : 9 mars 2022 |
| Pacific Rim Shellfish (2003) Corporation | Grande huître de mer | Variable (actionné par le commis) | rien |
Zone de récolte BC 14-15 Bail n° 1400036 Date de récolte : 15 mars 2022 |
Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés au point de vente.
À propos des infections à norovirus
Les personnes atteintes d’une maladie à norovirus développent généralement des symptômes de gastro-entérite dans les 24 à 48 heures, mais les symptômes peuvent commencer dès 12 heures après l’exposition.
La maladie commence souvent soudainement. Même après une maladie, vous pouvez être à nouveau infecté par le norovirus. Les principaux symptômes de l’infection à norovirus sont la diarrhée, les vomissements (les enfants ont tendance à vomir plus souvent que les adultes), les nausées et les crampes d’estomac.
D’autres symptômes peuvent inclure une faible fièvre, des maux de tête, des frissons, des douleurs musculaires et de la fatigue (une sensation générale de fatigue). La plupart des gens se sentent mieux en un jour ou deux, les symptômes disparaissant d’eux-mêmes et sans effets à long terme sur la santé. Comme pour toute maladie qui provoque des diarrhées ou des vomissements, les personnes atteintes doivent boire beaucoup de liquides pour remplacer les fluides corporels perdus et prévenir la déshydratation. Dans les cas graves, les patients peuvent devoir être hospitalisés et recevoir des liquides par voie intraveineuse.
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