Le gouvernement britannique, dans le cadre du programme Levelling-Up, a préconisé que toutes les écoles primaires élaborent une « politique alimentaire pour toute l’école », qui décrit comment une école aborde la nourriture tout au long de la journée de travail pour aider les enfants à faire des choix alimentaires sains.
Le document d’orientation stipule que les écoles primaires devraient publier une déclaration sur leur site Web qui inclut leur engagement envers l’apprentissage de l’alimentation dans le programme, ainsi que la manière dont les enfants et les parties prenantes peuvent s’impliquer dans les décisions concernant la culture alimentaire, et comment l’école maintient une qualité constante. offrande de nourriture.
Les chercheurs, soutenus par le Conseil de recherches médicales (MRC) et en partenariat avec le ministère de l’Éducation, ont organisé plusieurs ateliers avec des chefs d’établissement, des enseignants, des traiteurs et des parents, où ils ont signalé des difficultés à comprendre ce que l’on entend par une politique alimentaire scolaire globale, et préoccupations concernant les contraintes de temps, la formation du personnel et les fonds disponibles.
CONNECTS-Alimentation
Les commentaires de ces ateliers ont éclairé le développement d’une nouvelle ressource en ligne, appelée CONNECTS-Food, qui aide les écoles à déterminer dans quelle mesure elles réussissent déjà à mettre en œuvre leur approche scolaire globale de l’alimentation, et fournit des modèles à utiliser par les chefs d’établissement. lors de la rédaction de leurs déclarations de politique alimentaire, et énonce les principes clés qu’ils doivent suivre pour mettre en œuvre leur approche « à l’échelle de l’école ».
Ces principes, couvrant des domaines tels que les priorités des chefs d’établissement, l’engagement des parties prenantes et la pastorale, aideront les écoles à examiner ce qu’il leur est possible de mettre en œuvre dans leur école.
Niveaux d’obésité
Le professeur Maria Bryant, du Département des sciences de la santé de l’Université, a déclaré : « Les enfants consomment un tiers de leur nourriture à l’école, ce qui leur donne l’occasion de promouvoir une alimentation saine et de réduire les niveaux d’obésité.
« C’est la recommandation du gouvernement que les écoles adoptent une approche de l’alimentation liée aux activités tout au long de la journée scolaire, mais il y a une énorme pression sur les écoles en ce moment, avec la reprise post-pandémique et les problèmes de financement à affronter, alors attendez-vous à ce que les chefs d’établissement faire encore plus, signifie qu’ils ont besoin d’un soutien supplémentaire pour comprendre ce qu’on attend d’eux. »
« Nous espérons que notre ressource en ligne, qui a été construite sur la base des ateliers que nous avons organisés avec les écoles sur ce sujet, rendra le travail d’élaboration d’une politique alimentaire beaucoup plus rapide et plus facile. »
Plus d’information:
Site Internet: www.connects-food.com/