L’économiste Gonzalo Bernardos a rejoint le polémique générée par les propos du vice-président du gouvernement et la ministre du Travail, Yolanda Díaz, concernant les heures de fermeture des restaurants en Espagne. Le débat a commencé lundi dernier lorsque, lors d’une réunion du groupe parlementaire Sumar, Díaz a déclaré que Cela ne semblait pas « raisonnable » que ces établissements étaient ouvert à 1h du matindans le cadre du débat sur la réduction du temps de travail et la rationalisation des horaires.
Un jour plus tard et après critique du leader du PP madrilène, Isabel Díaz Ayuso, Le ministre a insisté pour « ne pas frivoler » avec le sujet pour approfondir la question. « Travailler la nuit implique risques pour la santé »a-t-il dit, tirant un trait sur le respect des droits du travail.
Le débat, loin de mourir sur le rivage, a continué à écrire des pages et à ajouter des protagonistes. L’avant-dernier à commenter était le Économiste catalan des médias devant les caméras de La Sexta.
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Bernardos, toujours cinglant et énergique dans ses critiques, n’a pas manqué l’occasion de critiquer durement les propos du ministre. Dans son discours lors de l’émission Más Vale Tarde, mardi dernier, l’économiste a déclaré direct sur le sujet depuis le début de son intervention : « C’était une erreur majeure. car tout ce que fait l’Europe n’est pas bien et ce que nous faisons n’est pas bien.
En ce sens, il a rappelé que l’Espagne doit une grande partie de sa richesse au tourisme. « Est le deuxième [país] dans le monde par les revenus touristiques. Aux les restaurants sont très bons pour eux que les étrangers dînent à 18h00 ou 18h30 et les Espagnols à 21h00.
Abordant cette question, Bernardos a défendu que « nous avons une manière de nous amuser très différente de celle des étrangers, nous sommes beaucoup plus des bars et des restaurants et surtout la terrasse qu’on ne nous enlève pas ».
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Ce n’est pas un obstacle pour lui à se prononcer en faveur de l’amélioration des conditions de travail des serveurs, en rayant tout ce qui « est une imitation de ceux qui le font ». pire que nous en termes de restaurants et de loisirs. Selon lui, il est « important » d’améliorer les salaires, ce qui se fait déjà, « mais trop lentement ».
Même si « Ils ne reçoivent pas d’heures supplémentaires, ils n’ont pas de prime de nuit et ils rejoignent les équipes »En termes d’hospitalité, l’Espagne, selon l’économiste, est « un exemple dans la variété des plats, qualité des menus et offrant un service très différent du reste de l’Europe ».