C. Tangana a attaqué l’entreprise de restauration rapide Pans & Company, la marque espagnole populaire née dans le but de transformer le sandwich espagnol traditionnel en un produit de restauration rapide. Il l’a fait dans une interview avec Jordi Évole. Et El Madrileño a été le premier interviewé de la nouvelle et cinquième saison de « Lo de Évole », diffusée dimanche 21 janvier dernier.
Lors de l’interview, la chanteuse s’est confiée au journaliste de La Sexta. Et entre sa polémique dans Operación Triunfo et son trop grand nombre de femmes, le nom de la chaîne de restauration rapide est apparu, ce qui n’a pas très bien tourné. Et il y a quelques années, l’artiste, alors qu’il n’était encore connu que sous le nom Anton Álvarez, travaillait dans l’un des restaurants Pans & Company situés sur la Gran Vía centrale de Madrid. Il ne garde cependant pas un bon souvenir de l’établissement ni des gérants. Tangana a ouvert le melon et a révélé que l’entreprise catalane je te dois 600 euros d’heures supplémentaires ce qu’il a fait à cette époque.
« Si quelqu’un aime ma musique, il ne devrait plus jamais manger un putain de Pans & Company de sa vie », a-t-il déclaré. À ce moment-là, l’artiste a commencé à raconter son expérience : « Ce que je n’ai pas aimé, c’est que Vanessamon manager, et m’a dit ‘aujourd’hui tu fais la clôture et tu vas continuer à sortir les papiers jusqu’à minuit du soir, gelé par le froid.' » Plus tard, Tangana a assuré que son salaire mensuel pour travailler à la chaîne le week-end était 350 euros. Et aussi, « ils ont fixé le prix de tout ce qu’ils pouvaient ».
Le programme n’a pas encore démarré. Nous savons déjà qui ne va PAS sponsoriser cet espace. Dans quelques minutes, #LoDePucho. pic.twitter.com/ce6pF3JIuF
– Lo de Évole (@LoDeEvole) 21 janvier 2024
Ses propos ont suscité une vague de critiques à l’égard de ce type d’entreprise. Sur X (anciennement Twitter), de nombreux utilisateurs ont laissé entendre qu’ils avaient vécu des situations similaires et ont commencé à signaler ces actions. Même le deuxième vice-président du gouvernement, ministre du Travail et leader de Sumar, Yolanda Díaza pris la défense de l’artiste sur ses réseaux sociaux et a déclaré que « quand #LoDePucho vous arrive, rappelez-vous que vous avez à votre disposition le Boîte de réclamation devant l’Inspection du Travail » Ainsi, Pans & Company est désormais sur toutes les lèvres, mais que sait-on de l’histoire de cette entreprise de sandwiches ? Quand a commencé son déclin ?
L’histoire de Pans & Company
Pans & Company est née à Barcelone en 1991. On peut dire que c’était un caprice de Police Artur Carullale plus jeune fils du couple fondateur de la holding familiale Agrolimen, Canaux Lluis Carulla (1904-1990) et Maria Font Bernaus (1919-2016), qui a eu six enfants et 17 petits-enfants. La multinationale a été fondée en 1964. Elle comprend Préparations alimentairesavec des marques telles que Gallina Blanca —GBFoods— ou Gino, et Affinitéune entreprise leader dans l’alimentation pour chiens et chats en Espagne.
Jusqu’en 2016, la filiale de restauration appartenait également Le groupe manger au restaurantpropriétaire des franchises Pans & Company, Bocatta, Fresc Co, Pollo Campero, Loja das Sopas et Dehesa Santa María.
Dans les années 90, Artur Carulla aimait jouer au golf au Club del Prat. Ceux qui ont interagi avec lui ont dit qu’il était un homme distant, hostile et insaisissable qui interagissait à peine. Mais cela ne veut pas dire qu’il n’était pas ambitieux. Et Artur l’était. Le Catalan avait envie d’avoir votre propre projet d’investissement au sein de la holding familiale, et a eu la brillante idée d’exploiter le traditionnel sandwich espagnol et de le transformer en un fast-food de type hamburger. Artur, alors PDG d’Agrolimen et vice-président du Círculo de Economía, on en a fini avec pouvoir de la présidence de la multinationale en 2008. Jusque-là, c’était son frère aîné Lluís qui était aux commandes.
Malgré les tentatives du Catalan pour faire avancer son projet d’entreprise, il n’a pas eu de chance. Ils ont acheté Bocatta, le plus grand concurrent de Pans & Company, en 2002 pour fusionner les deux chaînes et renforcer la marque. De plus, il a commencé à ouvrir des restaurants au Portugal. Mais l’idée n’a pas vraiment germé.
Montée et déclin
En seulement sept ans, elle a réussi à se positionner comme le entreprise leader sur le marché du sandwich. Sa meilleure année a été celle de 1999, avec 204 magasins en activité. À partir de 2000, ils rejoignent Aldeasa et leurs différentes chaînes commencent à être présentes dans les aéroports, les ports et les gares, entre autres, dans le but de embellissez votre espace restaurant. En 2003 est créé The Eat Out Group qui regroupera toutes les chaînes. Compte tenu des succès acquis, ils décident en 2005 de changer l’image corporative de Pans & Company. Ils ont abandonné le noir et blanc pour le vert, le marron, le rouge et le jaune. Désormais, leur nourriture était « rapide à la carte ».
Les problèmes ont commencé en 2008, lorsqu’ils ont fusionné Clickair (Artur a participé à hauteur de 20 pour cent via la société de capital-investissement Quercus) avec Vueling, avec la malchance que ils ont perdu le contrôle de la compagnie aérienne.
Le groupe de restauration a toujours été une source de dispute entre Artur Carulla et son frère Lluís Carulla, qui insistait sur le fait que la restauration rapide n’était pas une bonne affaire. Le fardeau du groupe Eat Out a commencé à se faire sentir en 2013, lorsque ses pertes se sont élevées à 27 millions d’euros. Dans ces années-là, la nourriture pour animaux L’affinité était la principale source de revenus d’Agrolimen. En 2014, malgré les pertes liées à la possession de marques comme Pans & Company, la holding familiale a gagné 13 millions. Cependant, ils ont eu de nombreuses pertes avec le groupe de restauration. La famille catalane était consciente qu’elle pourrait gagner beaucoup plus de millions sans ces bannières, alors En juin 2016, ils ont décidé de mettre en vente The Eat Out Group.
[Pans & Company vuelve a los beneficios tras perder 23 millones durante la pandemia]
Déjà en 2015, certains changements avaient été observés, comme le licenciement de Ignasi Ferrer pour Sergio Rivas ou la cession de plusieurs enseignes de restauration. Mais les chiffres rouges persistaient. Les Carullas ont demandé cette filiale de restauration rapide 120 millions d’euros dans une vente aux enchères éclair.
A cette époque, des sources d’Agrolimen précisaient que « la cession a été réalisée parce que, d’un point de vue stratégique, nous avons vu qu’il était bon de se concentrer sur l’alimentation animale (Affinity) et GB Foods (Gallina Blanca). » Cette même semaine, toutes les entreprises et tous les fonds invités à l’appel d’offres se battraient pour la possession d’EatOut, qui, à l’époque, avec onze chaînes de restaurants, Pans & Company étant la principale, possédait plus de 400 restaurants et un chiffre d’affaires de plus de 240 millions Cette année-là, en 2014, GB Foods aurait réalisé un chiffre d’affaires de 629 millions d’euros.
Enfin, l’entreprise qui avait été un nid colossal de problèmes pour les Carulla Elle a été acquise par le groupe portugais Ibersol. En 2015, elle était présente au Portugal, en Espagne et en Angola et possédait sept marques propres telles que Pizza Móvil et Pasta Caffé, ainsi que d’autres franchisés tels que Pizza Hut, Burger King et KFC.
Troisième génération chez Agroalimen
Après avoir vendu The Eat Out Group, les Corullas se sont concentrés sur les soupes prêtes à l’emploi et l’alimentation animale. En juillet 2020, Artur a transféré la totalité d’Agroalimen à son fils Artur Carulla Mas. Il est arrivé au conseil d’administration d’Agroalimen à l’été 2019 avec son cousin Arnau Carulla Cuitó, fils de Jordi Carulla Font.
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