Les éleveurs de poulets peuvent laisser courir à nouveau leurs poulets élevés en plein air à partir d’aujourd’hui, car l’obligation de cage est en partie supprimée. Cela garantit rapidement le retour des œufs fermiers dans le magasin. Mais il y a des doutes quant à savoir si le consommateur attend toujours cela.
Les poulets élevés en liberté devaient rester à l’intérieur depuis octobre 2022. Après avoir été dans un poulailler pendant 16 semaines, leurs œufs ne pouvaient plus être qualifiés de plein air à partir de janvier 2023.
Maintenant que les poulets sont autorisés à sortir à nouveau – sauf dans la Veluwe et dans le Limburgse Peel – il n’y a plus de période de transition. « Dans quelques jours, il y aura à nouveau des œufs de poules élevées en plein air dans le magasin », déclare Bart-Jan Oplaat de l’Union néerlandaise des éleveurs de volailles.
Un porte-parole d’Albert Heijn dit qu’ils attendent toujours des instructions du ministère de l’Agriculture. « Dès que cela sera possible, nous proposerons à nouveau des œufs fermiers. »
Les boîtes de plein air étaient sur les étagères depuis six mois, mais il y avait un autocollant ou une étiquette qui indiquait que les œufs ne pouvaient être appelés que des «œufs de plein air», car les poulets étaient en cage. Les prix et les compensations pour les agriculteurs sont restés aussi élevés qu’avant l’obligation de confinement.
Les consommateurs étaient passés aux œufs de poules élevées en plein air par frugalité
Mais la question est de savoir si les œufs élevés en liberté reviennent avec succès. « Les œufs de poules élevées en plein air sont légèrement plus chers que les œufs de poulailler », explique Oplaat.
Un coup d’œil dans les supermarchés montre qu’Albert Heijn vend désormais six œufs fermiers à 1,69 euros et six œufs fermiers à 2,99 euros. Chez Jumbo, vous trouverez des œufs fermiers à partir de 25 cents chacun et des œufs fermiers coûtant facilement 44 cents chacun.
« Depuis la hausse de l’inflation l’année dernière, les consommateurs ont immédiatement acheté beaucoup moins d’œufs fermiers et d’œufs biologiques pour économiser de l’argent. Il est très douteux qu’ils reviendront, car ils n’ont pas pu acheter de vrais œufs fermiers depuis six mois. . »
Oplaat espère que les supermarchés annonceront avec enthousiasme le retour pour rappeler aux consommateurs la disponibilité des œufs fermiers.
Les agriculteurs craignent une nouvelle obligation de confinement
On peut également se demander si les éleveurs de volailles retourneront à l’élevage en liberté. Ces dernières années, alors qu’une obligation de ménage s’appliquait déjà, ils ont également opté pour le passage aux poulets fermiers. Cela a permis d’économiser des coûts et ils pouvaient garder plus de poulets en même temps.
« Cette année entière s’applique toujours au fait que vos œufs ne peuvent plus être qualifiés de plein air après seize semaines – et donc perdre de la valeur – s’il y a une nouvelle obligation de confinement. Cela empêche les agriculteurs de revenir. Ils peuvent attendre jusqu’en 2024 », explique Oplaat.
De plus, selon Oplaat, il est important qu’il existe un bon vaccin pour les poules pondeuses qui sont autorisées à l’extérieur. Il est également difficile que les Pays-Bas envisagent de vacciner, mais pas l’Allemagne. « Ensuite, la question est de savoir si les éleveurs de volailles du Limbourg, qui approvisionnent principalement des clients allemands, peuvent se débarrasser des œufs de poulets vaccinés. »