Organisateurs et conférenciers à l’extérieur de la cave Grupo Peralada. JOSEPH RIBAS
« Il oenotourisme dans l’Alt Empordà a grandi en créativité. » C’est le titre que vous aimeriez voir écrit à maria baro, responsable du projet oenotouristique des Bodegas Perelada si une journée comme celle qui s’est tenue ce lundi à Peralada se répète dans un an. La toute nouvelle figure de proue du tourisme vin dans l’Alt Empordà, la spectaculaire cave du Groupe Peralada Inauguré il y a à peine un an, il a été le théâtre d’une rencontre entre les principaux acteurs du secteur, au cours de laquelle il y a eu, d’abord, une table ronde entre Baró elle-même, Xavier Albertí, président du Conseil de Régulation DO Empordà ; Pep Amiel, président de La Cocina del Viento, et Agustí Badosa, vice-président du Conseil Régional, et plus tard une conférence d’Adela Pereira –’Oenotourisme rentable : comment attirer et fidéliser les visiteurs’–, dans laquelle ce spécialiste du marketing de le monde du vin a expliqué différentes stratégies pour « monétiser » les paris œnotouristiques des domaines viticoles.
Une partie des participants à la journée. Joseph Ribas
Tant dans la table ronde que dans la conférence, il a prévu un critère partagé par tous : l’œnotourisme dans l’Empordà ne doit pas être obsédé par la croissance quantitativequi le fait déjà, mais en qualité et dans ce que Pereira définit « comme les singularités qui vous rendent différents ». « On ne peut pas continuer à faire des visites pour expliquer comment on fait le vin, parce que ça se fait à peu près pareil partout ; il faut montrer aux visiteurs nos valeurs, notre propre identité, parce qu’il s’agit de fidéliser, de créer du lien. »
La conférence sur les nouveaux défis de l’oenotourisme a été promue par Prensa Ibérica, Alt Empordà Weekly et Celler Perelada, avec la collaboration de la Generalitat de Catalunya, du Conseil de Régulation de l’Appellation d’Origine Empordà, de La Cocina del Viento et de l’Association de l’Hospitalité de l’Alt Empordà.