Lorsqu’en 2020 les hôteliers de Saragosse (et de toute l’Espagne) ont dû fermer leurs stores pendant trois mois et les relever chargés de dettes et de restrictions sévères et longues, ils ne pensaient pas que cela prendrait longtemps. presque 4 ans pour récupérer. L’inflation, le prix de l’énergie et des matières premières – voir le prix du pétrole – ont rendu sa reprise difficile. Jusqu’aujourd’hui. Parce que Le secteur hôtelier de Saragosse est en bonne santé et est revenu aux niveaux antérieurs de la pandémie.
« Le secteur s’est redressé », affirme le directeur de l’Association professionnelle des entrepreneurs de cafés et bars de Saragosse et de la province, Luis Femia, qui souligne que cela n’a pas été facile du tout avec des prix exorbitants et un changement dans les habitudes de consommation. «Quand ils disent que les bars sont bondés parce qu’ils sont généralement pleins, ils ont tort.car les dépenses ont considérablement augmenté et la consommation moyenne a diminué », dit-il.
Selon les calculs de Cafés y Bares, la dépense moyenne par personne et par an en 2019 en Espagne était de 1 041 tandis qu’en Aragon elle était de 1 166. En 2022, ce chiffre a légèrement diminué pour atteindre 1 158 euros par consommateur et par an dans la communautétandis qu’au niveau national, il est resté stable.
Les clés de 2020
Si l’on remonte dans le passé, deux éléments ont été essentiels pour empêcher le secteur de sombrer : prêts bonifiés des administrations (État, Gouvernement d’Aragon et Mairie de Saragosse) et les lampes sur la routeune initiative qui a permis aux plus petits bars des rues les plus reculées d’ouvrir chaque jour leur local et d’aménager leurs terrasses.
Ce qui était une solution temporaire promue par la municipalité de Saragosse en un temps record est devenu une nouvelle réalité.
En 2019, 1 725 autorisations ou licences ont été traitées. Pendant la pandémie, plus de 2 000 tables de nuit ont été installées et au début de cette année, il y en avait 1 835.selon les données de la Commission de surveillance de l’ordonnance sur les tables de nuit.
Plus de coûts
« C’est vrai que ça a été un salut pour le secteur et que beaucoup entretiennent leurs terrasses », explique la Femia, qui ne néglige pas l’augmentation du tarif pour l’installation d’un guéridon. «Cela coûte trois fois plus cher d’avoir un guéridon sur une estrade», souligne-t-il. Il faut additionner les tarifs du eau et poubelles, révisées à la hausse. « Dans certains cas, les recettes vont augmenter de plus de 10% », commente-t-il.
Le retour des prêts bonifiés
Un autre mal de dents inévitable pour les hôteliers concerne le retour des crédits qu’ils ont demandé à l’époque pour pouvoir faire face aux dettes. Il ne faut pas oublier que de nombreux magasins ont été fermés, sans revenus, mais en payant des loyers élevés auxquels ils doivent faire face mois après mois.
Ainsi, quatre ans plus tard, parmi les dépenses de nombreux hôteliers apparaît un montant fixe, qui correspond à la part proportionnelle des prêts bonifiés qu’ils ont reçus pendant la pandémie de la part des Administrations.
Parmi les lignes de financement les plus populaires et les plus controversées, il y a celle du Gouvernement d’Aragon, qui a reçu un million de l’État pour pouvoir aider les indépendants et les PME. Le plan de sauvetage de l’industrie hôtelière et touristique du gouvernement aragonais était d’environ 50 millions à distribuer en aide directe, auxquels il faudrait ajouter une ligne de prêts aux entreprises à travers Sodiar pour un montant total de 7,4 millions. 205 opérations ont été approuvées. Selon des sources du Gouvernement d’Aragon, le remboursement effectué en décembre 2021 était de 56 162 165,70 euros et en 2022 il était de 15 491 580,36 euros.
Aide municipale
Ce n’était pas la seule ligne de financement. La Mairie de Saragosse a également lancé son propre appel à microcrédits visant à maintenir l’activité et à aider les indépendants et les petites et moyennes entreprises (PME) touchées par la pandémie. Entre les deux appels Des prêts d’une valeur de 9 975 000 euros ont été accordés à 0% d’intérêt et une période de retour allant jusqu’à 60 mois.
Au total, la mairie a accordé 1.743 microcrédits (64% des demandes provenaient de cafés et bars) qui ont commencé à être restitués en novembre dernier, même si en 2023 certaines entreprises ont volontairement avancé le retour, avant de commencer la période de remboursement, selon des sources de le Département du Trésor.
Pour l’instant Deux récépissés ont été délivrés et 1 913 748,81 euros ont été récupérés entre les retours anticipés et les remboursements ordinaires. Soit 19% du total, souligne la conseillère Blanca Solans.
Le conseil a prolongé jusqu’à deux fois le délai d’attente pour le remboursement des aides suite aux demandes du secteur, qui demandait plus de temps pour se remettre de la crise et commencer à rembourser les prêts.
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