Au 130% par rapport à ce qui était payé avant le déclenchement de la invasion de l’Ukraine. C’est-à-dire qu’avec une augmentation du prix de 130%, il y a déjà le huile d’olive sur de nombreuses étagères. Une hausse historique qui menace la bonne image historique que ce produit a entretenue pour être considéré indispensable dans le panier des habitants de Malaga. C’est ainsi que les porte-parole des groupes agricoles racontent la situation extraordinaire qui existe dans le secteur.
« Nous voyons des étagères à huile avec des scellés, qu’il faut demander aux caissiers pour être vendu. Cette image qui restera dans notre rétine comme quelque chose d’inhabituel ne profite en aucune façon au marché pétrolier », déclare le président d’Asaja de Malaga, Baldomero Bellido. Et il ajoute qu’en regardant vers l’avenir « nous continuons avec les mêmes inconnues, car même si la récolte a été avancée le plus possible, la vérité est que l« Les rendements pétroliers ne correspondent pas à ce qui était attendu »argumente-t-il.
Bouteilles d’huile dans un supermarché. JORDI OTIX
De nombreux agriculteurs qui avaient décidé de commencer les récoltes « je pense à obtenir un meilleur prix »ou du moins à un prix qui semble sûr, « poussent à la vente sur le marché, et bien qu’il ne s’agisse pas encore de grandes quantités, le marché n’est pas encore décidé à faire achats à long terme. Cette différence de position entre ceux qui veulent vendre et ceux qui ne sont pas encore décidés à acheter est encore plus paralysante et « Seules de petites quantités d’huiles de haute qualité sont vendues ».
Coopératives d’Antequera, Archidone, Périana soit Compétition, dans différentes régions de l’intérieur de la province, conviennent que ce faible rendement est dû à une oliveraie qui a connu trois années de déficit hydrologique en termes de précipitations accumulées. « Et nous n’avons toujours pas de prévisions qui invitent à l’optimisme, car les fronts atlantiques n’ont même pas laissé 70 litresdans les parties de la province qui ont le plus profité de cet automne pauvre, du point de vue des précipitations », affirme l’un des producteurs axarquiens consultés, Michael Ortiz.
« De la part du secteur, nous ne devons pas renoncer à envoyer des messages positifs et à assurer que la situation reviendra lorsque le temps reviendra à la normale. En tout cas, jusqu’à ce que cela se produise « Nous verrons les variations de prix dans cette campagne comme si nous étions sur des montagnes russes. »insiste le porte-parole provincial d’Asaja.
Andrés Jiménezqui confie généralement sa production à l’un des moulins à huile du pays. Antequera Vegala possibilité d’acquérir de l’eau dans des citernes est même envisagée pour pouvoir engraisser l’olive ces jours-là avant la récolteaprès que les pluies annoncées pour novembre aient été minimes, comme le souligne également le syndicat COAG.
Si l’augmentation d’une année sur l’autre le prix de l’huile d’olive extra vierge a enregistré une augmentation de 100% entre juillet 2022 et juillet 2023, selon les archives du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, personne ne peut garantir que la tendance s’inversera à nouveau. En fait, après ce pic estival, de nouvelles augmentations du prix du litre ont également eu lieu. Il existe de nombreuses marques qui commercialisent la même chose « au-dessus de dix euros et ça vient de moins de quatre ».
Des augmentations de 1 euro par litre d’ici six semaines
L’Organisation des Consommateurs et Utilisateurs (OCU) a déjà signalé cet été qu’en seulement six semaines, dans le cadre d’une enquête menée auprès de 19 marques, le prix moyen du pétrole est passé de 8,16 euros à 9,42 euros le litre. Et il a souligné que certaines marques le vendaient à plus de 12 euros, sans avoir atteint le mois d’août.
L’OCU a évalué les prix de l’extra vierge de dix chaînes de supermarchés : Alcampo, Carrefour, Dia, Caprabo, El Corte Inglés, Hipercor, Eroski, Mercadona, Consum et Condis. Et une seule marque avait baissé le prix, à savoir Mar de Olivos, de 1 %. C’était une offre très spécifique. Et plusieurs marques blanches ont été localisées là où l’augmentation a dépassé 30 % en seulement 45 jours.