Des doutes sur ce que sont les aliments les meilleurs pour le dîner et lesquels ne le sont pas Ils sont toujours à l’ordre du jour. Éviter les glucides à partir de
Parmi ces questions, une qui reste très courante est celle de ne manger que du yaourt le soir au dîner. Cela peut-il être considéré comme une option saine ? Récemment, le nutritionniste Paloma Quintana a parlé de ce sujet sur leurs réseaux sociaux.
Comme l’explique bien Quintana (Nutricionconq sur les réseaux), affirment que c’est bon ou mauvais manger des produits laitiers Ce ne serait pas tout à fait exact. La réponse dépendra du contexte général, de chaque personne, et surtout du reste de l’alimentation consommée dans la journée.
[Esto es lo que ocurre en tu organismo si tomas un yogur natural todos los días]
Quintana commence par souligner la nécessité de réaliser niveaux de protéines optimaux pendant la journée. Si peu a été consommé, manger uniquement avec des produits laitiers fermentés sera une option « très mauvaise ». Cependant, si dans la journée vous avez pris un petit-déjeuner copieux (œufs brouillés, avocat, jambon, tomate, café, par exemple), un repas également appréciable (bar aux légumes et gaspacho, avec deux tranches de pastèque) et une collation ( noix, jambon, fruits), un kéfir ou un ou deux yaourts pour le dîner, c’est pas mal.
Comme nous l’avons expliqué dans EL ESPAÑOL, le mythe de manger 5 repas par jour appartient au passé. Vous pouvez en faire 2 ou 3 et être tout aussi en bonne santé ; En fait, c’est la coutume dans de nombreux pays. L’important est répondre aux besoins nutritionnels, qui dépendra de chaque personne. Comme l’explique la nutritionniste, « il est important d’analyser le contexte, les habitudes de la personne et ses objectifs… En nutrition, tout doit être personnalisé et il est toujours conseillé de demander conseil à un professionnel ».
C’est pour cette raison que Quintana met également l’accent sur le fait d’être conscient de notre intentions à l’heure du dîner juste un yaourt nature. « Si l’objectif de n’avoir que des produits laitiers fermentés au dîner est perdre de la graisse désespérémentcela ressemble à un mauvais dîner. « Si vous optez pour le ‘lactocène’ exclusivement dans le but de perdre du poids rapidement, cela finit par être un dîner malsain. »
Si vous voulez manger plus sainement, le dîner devrait être plus riche et plus varié. Si vous cherchez à mieux dormir, une autre option serait dîner plus tôt. Le timing est important : manger tôt réduit le risque de prendre du poids non désiré. En Espagne, nous avons l’habitude de dîner tard, mais l’heure moyenne du dîner en Europe se situe entre 18h00 et 20h00, et non entre 21h00 et 22h00 habituelles dans la péninsule.
Enfin, concernant le type idéal de yaourt, Quintana rappelle qu ‘ »il existe des produits laitiers malsains, comme les yaourts aromatisés, les shakes au chocolat et à la vanille, les crèmes anglaises de supermarché et autres préparations… ». Ce type de préparations, souligne la nutritionniste, serait clairement aliments ultra-transformés selon le système NOVA ce que nous expliquons dans EL ESPAÑOL. Ils contiennent une multitude d’additifs, d’arômes et d’autres ajouts qui nuisent à leur qualité au lieu d’améliorer leur santé.
Comme produits laitiers bénéfiquesQuintana souligne le yaourts ou autres dérivés de chèvre et de mouton, protéines de lactosérum, yaourt nature ou kéfir. Ils ne conviennent pas à tout le monde, il faudrait donc analyser si cela est dû à une intolérance au lactose ou à une allergie voire à d’autres protéines présentes dans les produits laitiers. Et enfin, la nutritionniste souligne que le « lactocène » ne doit pas supplanter d’autres aliments intéressants et riches en protéines, comme les œufs ou le poisson, surtout si nous n’avons pas couvert les besoins quotidiens en protéines dans d’autres repas.
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