Les restaurants appartenant à des Noirs touchés de manière disproportionnée pendant la pandémie

Au cours de la première année de la pandémie et au milieu des protestations pour la justice raciale à la suite du meurtre de George Floyd, des entreprises technologiques telles que Google, Yelp et DoorDash ont lancé des campagnes d’étiquetage « appartenant à des Noirs » pour encourager le soutien à la clientèle pour les restaurants et autres entreprises.

Mais de nouvelles recherches, utilisant des données de localisation de téléphones portables, montrent que les visites dans les restaurants qui s’identifient comme appartenant à des Noirs, par rapport à ceux sans étiquette, ont chuté après quelques pics initiaux et étaient incohérentes dans 20 villes américaines.

Les auteurs de l’étude, dirigée par l’Université de Washington, affirment que les résultats soulèvent des questions sur l’efficacité d’une telle campagne d’étiquetage et sur la manière dont les entreprises technologiques et même les gouvernements locaux pourraient mieux soutenir les communautés de couleur, que ce soit par le biais de tels programmes ou par d’autres moyens.

« La grande technologie joue un rôle de plus en plus influent dans presque tous les aspects de notre vie quotidienne, en particulier dans la reprise économique actuelle, et la campagne d’étiquetage appartenant à des Noirs semble être bien intentionnée », a déclaré Bo Zhao, professeur agrégé de géographie à l’UW. qui a dirigé l’étude par le biais de son Humanistic GIS Lab. « Mais quelles ont été les conséquences ? Alors que l’alliance avec les minorités est devenue une valeur fondamentale de notre époque, comment la grande technologie peut-elle devenir un allié meilleur et plus inclusif ? Cette recherche fournit une étude de cas opportune. »

La recherche universitaire et la couverture médiatique ont documenté comment la pandémie a exacerbé les disparités sociales et sanitaires. Et tandis que les fermetures à l’échelle de la ville et de l’État des premiers mois de la pandémie ont eu des impacts économiques importants, en particulier sur les petites entreprises, on en sait moins sur des entreprises spécifiques, dans des communautés spécifiques, au fil du temps.

La nouvelle étude, publiée en ligne le 25 août dans le Annales de l’Association américaine des géographesest parmi les premiers à utiliser les données de localisation des téléphones portables pour estimer les visites au restaurant et à utiliser ces données pour comparer les impacts.

Plusieurs entreprises ont lancé une campagne d’étiquetage « appartenant à des Noirs » au printemps 2020. Le programme permet généralement à un propriétaire d’identifier son entreprise comme « appartenant à des Noirs » et, grâce à des avis en ligne, les clients peuvent commenter la propriété ou d’autres aspects de l’entreprise.

Avec le label « Black-owned » de Yelp comme guide, les chercheurs se sont ensuite tournés vers les enregistrements de visites de SafeGraph, qui collecte des données sur les points d’intérêt à partir des systèmes GPS de 45 millions d’appareils mobiles aux États-Unis. Les chercheurs ont sélectionné 20 grandes villes comme échantillon, pour représenter une gamme géographique et démographique, y compris Chicago, Detroit, New York et Seattle.

Dans l’ensemble, les chercheurs ont constaté qu’il existait des différences statistiquement significatives entre les restaurants appartenant à des Noirs et les restaurants « non déclarés » dans les 20 villes, principalement mesurés par la baisse relative des visites. La Nouvelle-Orléans et Detroit ont montré les plus grandes disparités, tandis que New York en a montré le moins. Au cours des premiers mois seulement après le début de l’étiquetage, des villes comme Baltimore, Denver et Charlotte, en Caroline du Nord, figuraient parmi celles qui affichaient des pics de visites plus élevés dans les restaurants appartenant à des Noirs que ceux dont la propriété n’était pas déclarée.

En raison du nombre de villes impliquées et des fluctuations du nombre de visiteurs à différents stades de la pandémie, des explications plus larges sont plus difficiles à tirer. Au début de la pandémie, les visites dans les entreprises appartenant à des Noirs ont dépassé celles des entreprises non déclarées, culminant en juin et juillet, mais les baisses ont finalement entraîné de plus grandes disparités entre les entreprises avec et sans le label.

D’autres recherches pourraient explorer les différents résultats au sein et entre les villes, a déclaré Zhao, et, grâce à des travaux de terrain ethnographiques et des entretiens, comment le programme de labellisation a affecté les entreprises individuelles. L’étude cite des rapports de fausses critiques dans un magasin d’antiquités appartenant à des Noirs à Brooklyn pour souligner la possibilité de harcèlement et d’autres impacts négatifs d’une étiquette en ligne.

Le premier auteur Xiao Huang, professeur adjoint de géosciences à l’Université de l’Arkansas, a déclaré que les résultats de l’étude éclairent un autre exemple de la façon dont les communautés de couleur ont subi des impacts plus négatifs au cours des deux dernières années.

« Les voix de la minorité, des personnes vulnérables et d’autres qui ont été touchées de manière disproportionnée par la pandémie de COVID-19 doivent être entendues », a déclaré Huang.

Les résultats révèlent comment une étiquette seule ne génère pas nécessairement des résultats positifs durables, a déclaré Zhao. Les entreprises technologiques ont la responsabilité, en lançant un tel programme, de réfléchir aux conséquences, d’écouter les propriétaires d’entreprise et de fournir des soutiens, y compris un moyen pour les entreprises de se retirer. Mais actuellement, un opt-out complet semble impossible. Alors qu’un restaurant peut mettre fin à l’utilisation de l’étiquette sur une plate-forme particulière, les avis en ligne précédents, par exemple, pourraient l’augmenter.

« Il est facile pour les entreprises technologiques de mettre en place un mécanisme de désinscription, mais il est extrêmement difficile d’arrêter la prolifération des informations de propriété si elles ont été republiées sur d’autres points de vente ou plates-formes. Ainsi, l’entreprise technologique devrait informer le propriétaire de l’entreprise du risque que ces informations restent disponibles même après l’opt-out », a déclaré Zhao.

Les agences gouvernementales locales peuvent également apprendre de la façon dont les restaurants appartenant à des Noirs ont vécu la pandémie différemment et utiliser les données de localisation des téléphones portables pour éclairer les stratégies de secours basées sur le lieu à l’avenir, a déclaré Zhao.