Si vous partez en vacances en Italie cet été, vous pouvez juste être considérablement plus cher lors de la commande d’une pizza. Par exemple, les prix des ingrédients de base tels que les tomates et la mozzarella ont fortement augmenté. L’huile d’olive est également plus chère.
Service de presse Bloomberg a calculé qu’une pizza margherita le mois dernier était 14% plus chère qu’il y a un an. L’augmentation du prix de la pizza est donc supérieure à l’inflation totale, qui s’élevait à 6,7 % en Italie.
Les fabricants de pizzas ont dû payer 7 % de plus pour la farine le mois dernier qu’il y a un an, tandis que les tomates et la mozzarella sont même devenues près de 13 et 18 % plus chères. Le point culminant absolu est l’huile d’olive, qui a dû être payée plus de 26% de plus le mois dernier. A cela s’ajoute une hausse des prix de l’énergie, quoique limitée à 1,4 %.
Les prix des ingrédients de la pizza sont élevés depuis un certain temps. La cause en est la sécheresse persistante dans le pays et aussi en Espagne, d’où proviennent certains des ingrédients. Depuis quelques semaines, le sud de l’Europe subit également une vague de chaleur.
Si vous voulez dépenser moins d’argent pendant vos vacances en Italie, il est préférable d’acheter une pizza précuite dans le magasin. Il est devenu seulement 7% plus cher.