Les prix alimentaires mondiaux ont encore baissé en juillet. Plus tôt cette année, ils ont atteint des niveaux record à la suite de la guerre en Ukraine. Le prix des céréales en particulier a chuté, maintenant que les navires céréaliers des ports ukrainiens peuvent à nouveau naviguer à travers la mer Noire vers la Turquie. Pourtant, les prix des denrées alimentaires restent élevés. En conséquence, une proportion croissante du revenu disponible des gens est consacrée à l’alimentation, et les pays pauvres menacent d’une crise alimentaire.
L’Indice mondial du coût des aliments des Nations Unies a chuté de près de 9 % le mois dernier. L’indice est tombé à son point le plus bas depuis janvier, le mois précédant l’invasion russe de l’Ukraine. Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont grimpé en flèche après l’invasion de février, l’Ukraine et la Russie étant d’importants exportateurs de céréales.
Ensemble, les deux nations en guerre représentent environ un tiers des exportations mondiales de blé. Après l’invasion, de nombreux pays ont commencé à boycotter les produits russes, tandis que des marchandises telles que les céréales ne pouvaient plus quitter l’Ukraine en raison des blocages des ports.
A l’initiative du président turc Recep Tayyip Erdogan, après des mois de négociations, un accord a été trouvé entre l’Ukraine, la Russie, la Turquie et les Nations unies sur la reprise des transports maritimes à destination et en provenance des ports ukrainiens. Plusieurs cargos ont maintenant quitté les ports ukrainiens dans le cadre de cet accord international sur les céréales. Des récoltes de maïs meilleures que prévu en Argentine et au Brésil ont également contribué à la chute des prix en juillet.
L’indice alimentaire de l’ONU est basé sur les prix à l’exportation de produits de base tels que les céréales sur le marché mondial et ne tient pas compte des prix que les consommateurs doivent payer dans les magasins. Par exemple, le grand producteur alimentaire suisse Nestlé a augmenté ses prix au deuxième trimestre en raison de la hausse des coûts de l’énergie et des transports.
Les consommateurs doivent donc encore faire face à des prix plus élevés dans les magasins pour leurs produits alimentaires. Des dizaines de millions de personnes sont confrontées à la faim dans les pays pauvres et le Sahel africain fait face à sa pire crise alimentaire depuis une décennie.