Mais les restaurateurs, grands et petits, ont été invités à renoncer à leur allégeance aux produits très appréciés de Martin après que des rapports récents aient indiqué que la famille derrière l’entreprise est un soutien financier et autrement de Doug Mastriano, le candidat républicain controversé au poste de gouverneur de Pennsylvanie.
En avril, avant la primaire républicaine de Pennsylvanie, Spotlight PA a rapporté que James Martin, PDG et ancien président de Martin’s, avait contribué 110 000 $ à la campagne de gouverneur de Mastriano. Un mois plus tard, Billy Penn, un site d’information de la station de radio publique WHYY-FM, a rapporté que la femme et la fille de l’exécutif avaient également contribué à la campagne de Mastriano.
Mastriano, sénateur pour la première fois et colonel de l’armée à la retraite, a remporté sa primaire en mai, battant huit autres candidats à l’investiture du GOP. Mastriano, soutenu par l’ancien président Donald Trump, a adopté les affirmations non fondées selon lesquelles Trump a remporté l’élection présidentielle de 2020, y compris l’État clé de Pennsylvanie, que Joe Biden a remporté de justesse.
Mastriano a mené une tentative d’annuler les résultats de l’élection présidentielle de Pennsylvanie. Selon le Washington Post, il a aidé à commander un audit non autorisé des machines à voter dans le comté rural de Fulton. Selon Amber Phillips du Post, il aurait également appelé d’autres législateurs à annuler les résultats des élections en Pennsylvanie et à nommer leur propre vainqueur, un plan probablement inconstitutionnel.
En plus d’avoir assisté au rassemblement « Stop the Steal » le 6 janvier 2021, Mastriano aurait dépensé des milliers de dollars pour louer des bus nolisés pour emmener les gens au rassemblement, qui s’est terminé avec les partisans de Trump qui ont pris d’assaut le Capitole dans ce qui a été surnommé une « tentative de coup d’État ». » la semaine. L’émeute a entraîné la mort de cinq personnes. Mastriano a déclaré qu’il n’était jamais entré dans le Capitole ni traversé les lignes de police, bien que des détectives vidéo aient fait apparaître des preuves suggérant le contraire.
En février, la commission d’enquête de la Chambre a convoqué Mastriano pour un entretien. Il aurait accepté cela et remis des documents.
La politique d’extrême droite de Mastriano va au-delà de la négation des résultats des élections présidentielles. Il prône une interdiction totale de l’avortement, même si la vie de la femme est en danger. Il a promu des théories du complot QAnon non fondées. Après la fusillade dans une école primaire d’Uvalde, au Texas, qui a tué 19 enfants et deux enseignants, Mastriano a retweeté un clip vidéo de lui-même comparant le contrôle des armes à feu au nazisme.
Ces politiques et actions, entre autres, étaient plus que suffisantes pour que certains appellent au boycott de Martin’s Famous Pastry Shoppe, dont l’histoire remonte à la Pennsylvanie hollandaise de 1955. Parmi les partisans éminents du boycott figurent l’auteur et chef J Kenji López-Alt.
« Je n’achèterai plus les produits de Martin et je ne soutiendrai aucune entreprise qui utilise leurs petits pains jusqu’à ce qu’ils changent de fournisseur et je vous exhorte à faire de même si vous ne voulez pas que votre argent soutienne ce genre de choses », a écrit López-Alt sur Instagram.
Martin’s n’a pas répondu à une demande de commentaire, mais le 17 mai, jour de la primaire de Pennsylvanie, la société s’est manifestée tweeté: « Comme notre pays dans son ensemble, l’entreprise de Martin est composée d’un groupe diversifié d’employés et d’actionnaires, tous libres de soutenir et de voter pour qui ils choisissent. En tant qu’entreprise, Martin’s ne fait aucun don à un candidat ou à un parti politique en particulier, mais nous encourageons et célébrons l’opportunité que nous avons tous de voter et de participer au processus électoral.
Le message de López-Alt a généré plus de 25 000 likes et plus de quelques personnes ont déclaré qu’elles se joindraient au boycott, malgré leur amour pour le chignon de Martin. Parmi les partisans apparents se trouvait le chef et activiste Tom Colicchio, dont le compte vérifié a laissé ce message sur la page de López-Alt : « J’ai acheté mon dernier hier soir. »
Lorsque Colicchio a reçu un texto pour confirmer que c’était lui qui avait laissé le message, il a répondu : « Ce n’était pas le cas. » Il n’a pas répondu à une demande d’éclaircissements supplémentaires.
López-Alt a refusé de commenter davantage.
Soleil Ho, critique gastronomique pour le San Francisco Chronicle, a rapporté que certains chefs de la Bay Area cherchaient déjà des substituts pour leurs produits Martin.
Selon le site Web de Martin, le Post a tenté de joindre plusieurs chefs, pit masters et publicistes pour des chaînes qui achètent auprès du grossiste. Parmi ceux qui n’ont pas répondu à nos appels ou à nos SMS : Aaron Franklin de Franklin Barbecue, Kevin Bludso de Bludso’s Bar & Cue, David Chang de Fuku et l’équipe des médias du Clyde’s Restaurant Group et du Hard Rock Cafe.
Leur réticence à parler pourrait refléter un véritable dilemme éthique des affaires pour les opérateurs. Un restaurateur, anonymement parce qu’il n’était pas autorisé à parler, a déclaré : « Je ne pense pas avoir lu quoi que ce soit qui n’ait pas de bonnes choses à dire sur le produit. Et pourtant je pense qu’il y a quelque chose [of concern] par de nombreuses personnes en relation avec les contributions politiques personnelles de cette personne.
Puis le restaurateur a résumé le sujet : « Je ne sais pas comment faire un si bon pain aux pommes de terre. »
L’acheteur le plus important de Martin’s Roll est Shake Shack, qui est passé d’un chariot à hot-dogs au Madison Square Park à New York à une chaîne multinationale. L’entreprise promeut ses valeurs sur son site internet. Il note même que l’entreprise a obtenu un score de 100% dans l’indice d’égalité des entreprises de la campagne des droits de l’homme pour son soutien à la communauté LGBTQ plus.
Danny Meyer, fondateur de Shake Shack, a refusé de commenter, mais un porte-parole de la société a envoyé une déclaration à The Post :
« Shake Shack a toujours défendu l’égalité, l’inclusion et l’appartenance au sein de notre entreprise – et nous savons que ces valeurs sont importantes pour nos invités et les membres de notre équipe. Shake Shack ne fait pas de contributions politiques, et la société n’approuve pas non plus les contributions politiques d’individus. En ce qui concerne les actions des individus associés à la société Martin’s et leurs contributions politiques personnelles – ce sont les décisions de ces individus et n’expriment pas les valeurs de Shake Shack. Nous restons en discussion active avec Martin’s pour exprimer nos inquiétudes. »
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