Selon l’Organisation foncière et horticole des Pays-Bas (LTO Nederland), les gens optent aujourd’hui souvent pour l’option la moins chère au lieu de l’option durable du supermarché. Selon l’association professionnelle, cela est dû à la baisse du pouvoir d’achat. Alors que les gens accordaient plus d’attention à la santé pendant la pandémie de corona, ils accordent désormais plus d’attention aux coûts.
Par exemple, les producteurs de fruits et légumes ont remarqué que la demande de produits de luxe et bio a diminué. Les gens ont aussi récemment opté plus souvent pour des œufs de poules élevées en plein air sans marque de qualité au lieu des marques de qualité biologiques, de poules élevées en plein air ou de Beter Leven.
Les entreprises de viande remarquent également que les clients des supermarchés optent plus souvent pour une option étrangère bon marché. « Avec la facture énergétique à l’esprit, les gens quittent toujours le produit local spécial pour opter pour l’option la moins chère », a précédemment déclaré Sjaak van der Tak, président de LTO Pays-Bas, à NU.nl. Un choix qui, selon le président, est compréhensible, car la crise des coûts touche tout le monde.
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