Fruits et légumes de l’Union européenne qui présentent des traces de substances perfluorées (PFAS) ont triplé en dix ans, selon une étude publiée cette semaine par le Pesticide Action Network (PAN Europe), qui appelle à interdire les produits chimiques dits « pour toujours » dans l’agriculture. Plus précisément, l’analyse a détecté 31 pesticides à base de PFAS sur les fruits et légumes dans l’UE entre 2011 et 2021.
« En 2021, les fruits cultivés en Europe comme Les fraises (37%), les pêches (35%) et les abricots (31%) ont été particulièrement contaminéscontenant souvent des cocktails de trois à quatre PFAS différents dans un seul fruit », a déclaré PAN Europe.
L’augmentation des PFAS détectées en une décennie est de 220 % pour les fruits de l’UE et de 274 % pour les légumes de l’UE.avec la plus forte hausse enregistrée pour les abricots (+333%), les pêches (+362%) et les fraises (+534%).
L’Espagne, parmi les principaux responsables
Au sein de l’UE, cette organisation a identifié les Pays-Bas, la Belgique, l’Autriche, Espagnele Portugal et la Grèce.
Les pesticides sont une menace pour la santé / Agences
En 2021, 35 % des échantillons de fraises communautaires analysés contenaient des traces de PFAS, un record qui augmente jusqu’à 75% dans le cas des fraises d’Espagneau-dessus des raisins (64 %) et des abricots (49 %) ou des épinards (42 %) pour un total de 18 résidus de pesticides avec PFAS détectés en Espagne entre 2011 et 2021.
En dehors de l’Union européenne, les principaux exportateurs de fruits et légumes contenant des PFAS vers l’UE sont le Costa Rica, l’Inde et l’Afrique du Sud, bien que les échantillons analysés des importations communautaires révèlent que le niveau est inférieur, avec une exposition de 12 % pour les fraises importées. .
Cela est dû, selon cette plateforme écologique, au fait que Les PFAS sont « délibérément pulvérisés » sur les cultures vivrièresfaisant des « fruits et légumes frais une voie d’exposition directe et systématique pour les consommateurs ».
« Les agriculteurs ne se rendent généralement pas compte qu’ils pulvérisent des ‘pesticides permanents’ sur leurs cultures. Ce n’est pas mentionné sur l’étiquette », ajoute PAN Europe, qui affirme que de tels pesticides sont « absolument inutiles ».
PFAS : 4 700 substances en circulation
Dans l’UE, 37 pesticides à base de Les PFAS, qui sont un ensemble d’environ 4 700 agents chimiques de synthèse qui s’accumulent chez l’homme et dans l’environnement et peut causer problèmes de santé tels que les lésions hépatiques, les maladies thyroïdiennes, l’obésité, les problèmes de fertilité et le cancer, selon l’Agence européenne pour l’environnement.
En raison de leurs propriétés imperméables à l’eau et aux graisses, de leur résistance à la chaleur et de leur grande stabilité, ces substances synthétiques sont utilisées dans une grande variété de produits, allant des boîtes à pizza aux composants électroniques en passant par le Téflon ou les produits de nettoyage.
Elles sont appelées « produits chimiques éternels » car ils jouissent d’une persistance exceptionnelle dans l’environnement.
Manifestation contre les PFAS / Greenpeace
La plupart des résidus détectés étaient inférieurs à la limite maximale de résidus (LMR), ce qui, selon PAN Europe, « n’élimine pas les inquiétudes » car ce seuil est établi sans tenir compte des effets d’une exposition combinée à plusieurs produits chimiques.
La plateforme rappelle que En 2020, l’UE s’est engagée à éliminer tous les PFAS inutiles, mais les pesticides ont été exclus car ils sont considérés comme étant déjà suffisamment réglementés par la loi européenne sur les pesticides.
La Commission européenne a cependant retiré la mise à jour de cette loi visant à réduire l’utilisation de pesticides chimiques après les protestations des agriculteurs et a promis de présenter une nouvelle proposition.
L’étude PAN Europe, à laquelle participent d’autres plateformes comme Ecologists in Action ou Friends of the Earth, se concentre sur les fruits et légumes cultivés en agriculture conventionnelle (c’est-à-dire non biologique) sur la base des données officielles de surveillance des résidus de pesticides dans les aliments du États membres, qui étaient contrôlés au hasard.