Les habitudes saines pour prendre soin de nos reins sont très similaires à celles qu’il faut également adopter si l’on veut prendre soin de son cœur. Nous les connaissons donc tous : nous devrions arrêter de fumer si nous le faisons, faire de l’exercice physique et, bien sûr, avoir une alimentation saine. L’un de ces régimes est le régime méditerranéen, qui aide à maintenir les niveaux recommandés de tension artérielle, de cholestérol total et de glycémie. Dans le cas des reins, il existe quelques conseils supplémentaires dont nous devrions tenir compte.
Sans aucun doute, l’une des choses dont nous sommes le plus conscients est que nous devons être correctement hydratés. En tout cas, cet objectif n’a rien à voir avec le fait de s’obliger à boire deux litres d’eau chaque jour. Comme l’explique le docteur Fernando Fabiani dans cet article d’EL ESPAÑOL, nous devrions effectivement nous connecter avec notre sensation de soif et boire lorsque notre corps nous avertit de ce besoin. Boire des liquides – bien sûr, sans alcool ni excès de sucres – aide à nettoyer les reins du sodium et des toxines.
Certains aliments contiennent également des substances qui peuvent s’agréger en formant des cristaux, comme le calcium, l’oxalate et le fameux acide urique. Ce dernier composé Il est surtout connu pour sa présence dans les têtes de crevettes, qu’en Espagne nous avons l’habitude de sucer avec délectation. En réalité, ce que contiennent les crevettes et leur tête, ce sont des purines, que l’organisme finit par décomposer en acide urique. Pour cette raison, les crevettes et de nombreux autres fruits de mer doivent être consommés avec précaution afin de ne pas affecter les reins.
Métaux lourds
Des niveaux élevés d’acide urique dans le sang sont associés à la formation de ces calculs rénaux et de ceux connus sous le nom de coliques néphrétiques, qui sont des douleurs intenses qui surviennent dans les voies urinaires en raison d’une obstruction aiguë due à l’un de ces calculs. De plus, l’acide urique est également connu pour augmenter le risque de goutte, qui survient lorsque le même acide urique circule dans le sang et se cristallise dans certaines articulations. Les crises de goutte sont également très douloureuses et soudaines et s’accompagnent d’un gonflement important.
Quoi qu’il en soit, les urologues évitent de sucer les têtes de crevettes pour une autre raison très importante. Dans cette partie de l’animal, de grandes quantités de le cadmium, un type de métal lourd qui n’a aucune fonction nutritionnelle pour les humains, mais cela peut être dangereux. « C’est un élément qui a de nombreux effets toxiques, le dysfonctionnement rénal étant le principal effet dû à une exposition prolongée », explique l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (Aesan) sur son site Internet.
[Esto es lo que pasa en tus riñones si comes un yogur en España todos los días: el aviso de los expertos]
Le cadmium, comme l’explique Aesan, peut facilement s’accumuler dans les tubules proximaux, qui constituent l’une des structures fondamentales des reins. En effet, le cadmium peut s’accumuler dans les reins, mais aussi dans le foie, pendant une durée moyenne comprise entre 10 et 30 ans. En outre, « Cela peut aussi provoquer une déminéralisation des os, par action directe ou à la suite de lésions rénales », expliquent-ils également d’Aesan. Autrement dit, sucer régulièrement les têtes de crevettes est une mauvaise habitude pour la santé du système urinaire.
Des nutriments sains
Dans tous les cas, le reste des crevettes est considéré comme un aliment sain lorsqu’il est consommé avec modération. La crevette est « très appréciée dans le monde entier pour sa haute qualité gastronomique, la chair de la crevette nous apporte des protéines, et est peu calorique car peu grasse. D’autres nutriments notables sont l’iode, le phosphore, le sélénium et le calcium., parmi les minéraux ; et les vitamines B12 et B3, parmi les vitamines », explique le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation (MAPA) dans ce rapport.
Cependant, c’est un produit que craignent les personnes ayant un taux de cholestérol élevé et il est souvent recommandé de le remplacer par du poisson blanc. Dans tous les cas, La majeure partie du cholestérol contenu dans les crevettes se trouve également dans la tête.comme l’explique cet article d’EL ESPAÑOL, et apporte également une quantité très faible d’acides gras saturés, véritables responsables de l’hypercholestérolémie.