Cette année, le jour du livre,-de la Catalogne le jour de Sant Jordi- résonnera un peu plus d’Esperit Roca, le Centre d’hôtel, gastronomique et culturel dirigé par les frères Roca situés dans le château majestueux de Sant Julià de Ramis.
Bien que le La date n’est pas encore confirméemais il est élevé vers le 22 avril (« Ce sera très proche de la célébration de Sant Jordi »), l’espace renommé abritera l’édition I de The Awards Rock, certains prix qui cherchent à récompenser les meilleures œuvres de la littérature gastronomique.
L’initiative, qui part de l’ingéniosité et du désir de Toni García, òcar Broc Pour apporter une égratignure d’espoir qui illumine en quelque sorte le panorama gris qui entoure le journalisme de nos jours, il est né dans le but de reconnaître les œuvres publiées, les manuscrits non publiés et les œuvres journalistiques au niveau national et international.
Le chef Joan Roca, l’écrivain Toni García, Luis Suárez de Lezo, président de la Royal Academy of Gastronomy et Rodrigo Varona, co -fondère et directeur général de Brandelicious, lors de la présentation des Roca Awards.
Le Les candidages sont ouverts jusqu’au 28 février et les prix seront divisés en sept catégories: parmi lesquelles le meilleur travail de gastronomie en espagnol publié en 2024; Le meilleur travail en anglais; Le meilleur travail en catalan ou le meilleur article gastronomique.
Les récompenses reconnaissent tellement livres déjà publié sous le nom de manuscrits et d’œuvres journalistiques non publiés qui explorent la richesse culturelle de la gastronomie au niveau national et international et seront appréciés par un jury parmi ceux qui sont Luis Suárez de Lezo, président de la Royal Spanish Academy of Gastronomy. « Nous avons un bon travail à l’avance. Il est très important de revendiquer la littérature gastronomique et le journalisme en ce moment » a partagé lors de la présentation qui a eu lieu au Matador Club de Madrid ce vendredi.
Avec ce concours, il se reflète que la cuisine trouve l’inspiration dans les livres. « Est Notre source d’inspiration. Nous sommes très fiers d’être dans ce projet et de penser qu’il peut avoir une continuité. Contribuer à la diffusion et à la culture gastronomique à travers la littérature nous identifie; nous définit; Parler de ce que nous sommes. La littérature joue ce rôle notarial « , a partagé Joan Roca.
Dans Celler Dessert qui est un distillat de vieux livres« Des livres anciens qui manquent déjà d’intérêt qui sentent la graisse désodorisée pour capturer son arôme » comme le protagoniste du livre que le parfum Patrick Süskind l’a fait. UN Technique ancienne qu’ils pratiquent aujourd’hui et qui ont peut-être conduit au gala de remise des prix où les frères offriront un cocktail et un dîner de gala, bien qu’il ne soit pas encore défini.