Restaliaune entreprise espagnole de restauration organisée, a souligné que continue de faire preuve d’une « forte solidité dans son réseau de franchises »depuis la fin du premier trimestre de l’année, et malgré la situation météorologique qui a affecté le hostelleriela chaîne a augmenté en moyenne de 9% en ventes comparables par rapport à la même période de l’année précédente.
Ce chiffre contraste avec les résultats du secteur qui, bien qu’ils aient clôturé 2023 avec +8%, ont commencé 2024 de manière pratiquement plate, atteignant à peine 1%. En fait, les perspectives pour 2024 sont modérées, avec une estimation de croissance comprise entre 2 et 4 %, selon l’Hôtellerie d’Espagne. « Les ventes comparables seront pratiquement stables en 2024, même si nous espérons que le chiffre d’affaires total augmentera grâce à l’ouverture de nouveaux points de vente », affirment des sources du secteur.
Pour sa part, Restalia continue de se concentrer sur deux priorités de croissance. D’une part, les ouvertures de nouveaux établissements. Au cours des premiers mois de l’année, des magasins ont ouvert leurs portes dans des zones telles que Majorque, Valence, Barcelone, Murcie, Albacete, Alicante et Cáceres, tant à 100 Montaditos qu’à Sureña et TGB.
Au Portugal, deux nouveaux restaurants ont également ouvert leurs portes dans les villes de Cacem et Montegordoréalisant ainsi son plan stratégique visant à approcher les petites villes au-delà des principales capitales.
Pour les prochains mois, L’entreprise prévoit des ouvertures à Gijón, Valence, Malaga, Séville, Huelva, Elche, Cadix, Cordoue, Murcie et aux îles Canaries, entre autres, ainsi que dans divers sites à Madrid..
En revanche, l’entreprise se concentre sur le restylage. Déjà en 2023, ils ont réalisé un total de 45 mises à jour, en raison, comme l’indique Restalia, « de la durée de vie moyenne élevée des locaux et la nécessité de continuer à mettre à jour l’image des différentes marques pour continuer à offrir une image fraîche et actuelle. Pour 2024, cela restera une priorité absolue, et les 5 restylages déjà réalisés au cours du premier quart-temps marquent la réalisation de plus de 15 avant l’été.