Ventes à l’étranger de fruit et légumes espagnols ils ont dépassé le chiffre de 15 800 millions d’euros en 2022, soit près de 50 % de plus qu’en 2014, année depuis laquelle il n’a cessé de croître, bien qu’avec moins de vigueur l’an dernier après les coupes en volume causées par les conditions météorologiques. Les exportations sont la principale valve de croissance du Secteur primaire espagnol, puisqu’ils représentent les deux tiers des ventes et que les marchés étrangers permettent de meilleures marges que sur le marché intérieur. Conséquence de la technicisation du secteur et de ce poids croissant des marchés étrangers, la taille des entreprises impliquées dans le secteur s’est accrue. Les fonds d’investissement ont également fait irruption dans le secteur avec force ces dernières années, trouvant des rendements attractifs. Ainsi, le chiffre d’affaires cumulé des 30 premiers grossistes dépasse désormais les 7 600 millions d’euros, selon l’étude sur le secteur récemment publiée par l’Observatoire sectoriel DBK de l’Informa.
Un nombre élevé de petits et moyens producteurs sont identifiés dans le secteur, bien qu’il y ait une tendance croissante à l’intégration et à l’association dans les organisations de producteurs et de commerçants. Dans le domaine de la commercialisation en gros spécialisée, le degré de concentration est plus élevé. La facturation totale conjointe des 20 principaux opérateurs a dépassé les 6 000 millions d’euros en 2021, alors que les trente premiers facturaient déjà près de 7 600 millions.
La tendance
Selon le cabinet de conseil Valoral Advisors, ces dernières années, le nombre de fonds d’investissement spécialisés dans l’agriculture et l’alimentation s’est multiplié à près de 900 fonds avec près de 140 000 millions d’euros d’actifs sous gestion. L’Espagne, en tant que septième puissance agroalimentaire mondiale, est l’une des destinations préférées des capitaux nationaux et internationaux. Mais c’est une tendance à l’échelle planétaire. L’appétit pour ce type d’actifs a été renforcé depuis le déclenchement de la guerre en Ukraine et, malgré le ralentissement de l’activité d’investissement actuelle, les propriétés rurales devraient rester une valeur refuge en raison de leur rentabilité élevée et de leur résistance aux changements de cycle.
Concrètement, le volume total des transactions réalisées par les investisseurs institutionnels du secteur en Ibérie (Espagne et Portugal) a dépassé les 1 000 millions en 2022, selon les données de CBRE. Selon Thomas Teixeira, responsable de l’agro-industrie dans la péninsule ibérique chez CBRE, il reconnaît que l’intérêt du capital dans la production agricole augmente compte tenu des prévisions selon lesquelles la production agricole devra augmenter de 30 % d’ici 2030. « L’incertitude concernant l’inflation augmente l’intérêt pour le secteur agricole « , explique-t-il, compte tenu des attentes de bonne rentabilité dues à la hausse prévisible des prix. « L’ensemble de certains facteurs a conduit l’agro-industrie à un ‘boom’ en Espagne. Les fonds de fortune, le capital-risque et les retraites et les assureurs prêtent attention aux terres arables en Espagne », réitère-t-il. Mais l’incertitude entoure également ces investissements face à l’une des sécheresses les plus persistantes de ces dernières années et à l’augmentation des coûts de transport et des engrais.
Un exemple de ces mouvements a été effectué l’an dernier par Planasa, une entreprise qui a attiré l’an dernier des offres pour plus de 1.000 millions d’euros de fonds d’investissement tels que CVC, Partners, KKR, Permira et Bridgepoint, rapporte la presse spécialisée. Planase, [propiedad del grupo inversor Cinven (MásMóvil , Hotelbeds, RB Iberia (que aglutina el negocio de Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España y Portugal), Tinsa y Ufinet], est spécialisée dans la génération de variétés de bleuets, framboises, fraises et mûres. Mais il produit aussi de l’ail, des asperges ou de l’avocat. Il prévoit de facturer environ 210 millions d’euros cette année, avec un effectif d’environ 4 000 personnes et un ebitda (marge brute) d’environ 80 millions. C’est un exemple du profil de la nouvelle agriculture qui s’annonce. Autre exemple, le groupe Ametller Origen, qui compte investir 180 millions pour favoriser la verticalisation de son activité agricole-distributeur alimentaire et être une référence dans la nouvelle agriculture technique.
Augmentation du prix
La société d’expertise Gesvalt reconnaît que, bien qu’en plus de 90% des propriétés des fincas rustiques en Espagne sont des particuliers, chaque année les entreprises marchandes augmentent leur présence. À l’heure actuelle, ces entreprises ne représentent que 2,5 % des exploitations et environ 12 % de la superficie agricole, selon le consultant, de sorte que les attentes de croissance des investissements dans le secteur agricole sont élevées. Gesvalt prévoit une croissance du prix des terres pour les cultures d’ici 2023, bien que traditionnellement les réévaluations aient été modérées.
Selon les données de l’étude DBK, la valeur de La production de fruits et légumes en Espagne a chuté de 2,4 % en 2022, s’établissant à 20 645 millions d’euros. Malgré l’augmentation perceptible des prix, il y a eu une baisse importante du volume de production l’an dernier en raison de conditions météorologiques défavorables. Tous les experts prédisent qu’à l’avenir, les producteurs de produits agricoles et d’élevage devront tenir compte du fait que d’importants investissements seront nécessaires pour faire face aux cultures en un contexte de manque d’eau et de hausse des coûts de l’énergie.
Les exportations espagnoles de fruits et légumes frais en 2022 ont totalisé 12 millions de tonnes, soit 10,4% de moins qu’en 2021, tandis que la valeur a augmenté de près de 1,5%, totalisant 15 930 millions d’euros, selon les données du Département des douanes et accises, faites public par le Ministère de l’Industrie, du Tourisme et du Commerce.
La forte baisse du volume de fruits et légumes frais exportés, confirmée par les données définitives pour 2022, est en grande partie due aux conditions météorologiques défavorables, selon la Fédération espagnole des associations de producteurs exportateurs de fruits, légumes, fleurs et plantes vivantes (Fepex). Il y a eu des gelées au printemps, qui ont entraîné une forte réduction des fruits à noyau, notamment en Aragon et en Catalogne, ou les pluies incessantes des mois d’avril et de mai dans des régions éminemment horticoles, comme Murcie. Auxquels se sont ajoutés des vagues de chaleur estivale et un début d’hiver très chaud, qui ont affecté la production andalouse de fruits et légumes.
Champ de culture. ARCHIVE
Croissance depuis 2014
Dans ce cadre de augmentation des coûts de l’énergie et des engrais, les exportations de fruits et légumes ont ralenti leur croissance en 2022, avec cette hausse de 1,5 %, contre 7,5 % l’année précédente. Pourtant, les ventes espagnoles de fruits et légumes à l’étranger n’ont cessé de croître depuis 2014, accumulant depuis lors une hausse de près de 50 %. La hausse des coûts de l’énergie a déclenché les prix de production en Europe du Nord, bénéficiant aux importations de produits du sud de l’Europe mais moins qu’initialement prévu par le secteur. Malgré l’augmentation des exportations, la valeur des exportations de fruits a diminué de 2,7 %, atteignant 8 885 millions d’euros. Les ventes de légumes à l’étranger ont augmenté de 7,5 % pour atteindre le chiffre de 6 949 millions d’euros.
Exporter
La Union européenne se distingue comme la principale destination des exportations espagnoles, rassemblant 81% et 79% des ventes de fruits et légumes à l’étranger, respectivement. Par pays, l’Allemagne, la France et le Royaume-Uni sont configurés comme les principaux pays de destination des deux segments, réunissant dans les deux cas environ 60 % de la valeur des marchandises exportées.
De leur côté, les importations de fruits et légumes ont augmenté de 12,8 %, à 3 523 millions. se démarque le poids des importations du Marocen concentrant 20% du total des fruits importés et 46% dans le cas des légumes.
Il la baisse d’une année sur l’autre du volume exporté a été plus notable dans les fruits, avec une baisse de 13 %, pour un total de 6,6 millions de tonnes et affectant presque tous les produits. Dans les fruits à noyau, les principaux produits ont baissé, comme la pêche, avec 24 % de moins et 262 211 tonnes ou la nectarine, avec 20 % de moins et 277 539 tonnes. En fruits rouges, la fraise a chuté de 12 %, s’établissant à 278 137 tonnes ou la myrtille, avec 3 % de moins et 86 879 tonnes. Quant à la valeur totale des exportations de fruits, elle s’élève à 8 843 millions d’euros (-3%).
Les exportations de légumes en 2022 ont baissé de 7% par rapport à 2021, totalisant 5,3 millions de tonnes, diminuant les principaux légumes exportés, comme le poivron avec 795 669 tonnes (-7%), la laitue avec 714 503 tonnes (-12%), la tomate avec 629 269 tonnes (-5%) ou le chou avec 500 520 tonnes (-7%). Quant à la valeur totale des exportations de légumes, elle a augmenté de 7 %, totalisant 7 086 millions d’euros.