Ces dernières années, de plus en plus de supermarchés vendent des coupes de riz prêtes à consommer, un format de riz devenu très populaire en raison de sa commodité. Son fonctionnement est vraiment simple, puisqu’il suffit de saisir le produit au micro-ondes et en seulement une minute, Avec une petite ouverture dans leur couvercle, ils sont prêts à manger.
Cependant, il existe des voix critiques à l’égard de ce type de produits, l’une d’entre elles étant celle de la populaire diététiste Fran Susín, qui, à travers son compte TikTok, dans lequel compte plus de 100 000 abonnésa clairement exprimé son opinion sur ces populaires petites tasses de riz cuit vendues dans les supermarchés.
L’avertissement concernant les tasses de riz au supermarché
À son avis, ce produit peut être une option à considérer pour des jours spécifiques où il n’y a pas assez de temps pour cuisiner, mais il assure que Ils doivent être conçus pour « un moment précis ». De plus, il insiste sur le fait qu’il est préférable de choisir ceux qui contiennent de l’huile d’olive vierge plutôt que ceux qui contiennent de l’huile de tournesol, car ils sont bien meilleurs et plus sains.
Susín a expliqué la raison pour laquelle il ne peut pas être consommé avec une grande régularité, ce qui est en grande partie dû au fait que « lorsqu’ils sont chauffés, ces plastiques génèrent des perturbateurs endocriniens et si vous les prenez de manière chronique, ils affecteront votre système endocrinien ». Parallèlement, il recommande à ceux qui vont en consommer régulièrement de sortir le contenu du plastique et de le réchauffer sur une assiette. Au lieu de cela, le contenu devra être transféré dans un tupperware en verre ou une assiette dans laquelle le chauffer.
Les tasses de riz du supermarché sont-elles saines ?
Il y a quelques années, les tasses de riz ont commencé à arriver dans les supermarchés, un produit qui est rapidement devenu populaire en raison de sa commodité d’utilisation, étant une option pour tous ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas investir de temps dans la cuisine et étant un format parfait à emporter. travailler.
Le grand accueil qu’ils ont reçu auprès des consommateurs a fait que différentes entreprises ont progressivement rejoint la tendance et ont commencé à lancer leurs nouveaux produits, en utilisant différentes variétés et types de riz à cet effet. Cependant, de nombreux doutes subsistent quant à savoir s’il s’agit d’un produit recommandable et sain, de nombreux experts se prononçant sur le sujet ces derniers temps.
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Certains d’entre eux assurent que, même s’il s’agit d’un aliment qui a subi une transformation avant d’être consommé, il ne s’agit que d’une cuisine très similaire à ce que chacun peut faire à la maison, donc il n’y a pas vraiment beaucoup de différences par rapport à le préparer soi-même à la maison. .
Ainsi, en règle générale, les coupes de riz sont aussi saines que le riz cuit à la maison, car dans la plupart des produits, elles ne contiennent que du riz, de l’huile d’olive ou de tournesol, du sel et un émulsifiant. Par conséquent, sauf dans les cas où la consommation de sel doit être contrôlée, il ne devrait y avoir aucun problème pour Ce produit peut faire partie de l’alimentation habituelle.
De plus, de plus en plus de fabricants décident de mettre en vente des variétés à grains entiers de ces tasses de riz, ce qui les rend encore plus saines, car dans notre alimentation, il est courant qu’elles ne couvrent pas la quantité quotidienne recommandée de fibres.
Comment choisir les meilleures tasses de riz
Lorsque l’on va au supermarché, la variété la plus saine est la variété à grains entiers, car ces tasses fournissent des fibres, très bénéfiques pour la santé intestinale et cardiovasculaire, tandis que les autres variétés ont une composition très similaire et n’ont pratiquement aucune différence dans leur organoleptique. propriétés.
Puisqu’il est toujours conseillé de respecter l’étiquetage d’un produit avant de le consommer, les nutritionnistes recommandent de choisir ceux qui contiennent de l’huile d’olive ou qui n’utilisent pas d’huile, en plus de faire attention à la quantité de sel qu’ils apportent, qui pour 100 grammes est généralement compris entre 0,12 et 1 grammeétant préférables ceux qui ont une plus faible teneur en sel.
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Dans tous les cas, il faudra toujours opter pour un produit de qualité, et la meilleure façon de le déterminer est l’analyse de ses ingrédients. De cette façon, si nous trouvons des tasses de riz qui contiennent du riz brun, de l’huile d’olive et une faible quantité de sel, nous nous retrouverons devant un bon produit que nous pouvons inclure dans notre alimentation.
De plus, lorsque vous allez au supermarché, comme vous avez le choix entre différentes options, il est important de souligner qu’au-delà de la marque qui le fabrique, il est essentiel de regarder les ingrédients de chaque variété, car la même marque peut ont différentes variétés avec des qualités nutritionnelles différentes.
Enfin, il convient de rappeler que vous devez toujours suivre les instructions de préparation indiquées par la marque, en plus de vérifier que l’ensemble du produit a été suffisamment chauffé pour éviter que les bactéries ne provoquent un certain type d’intoxication alimentaire. Comme nous l’avons déjà mentionné, il est préférable de ne pas le réchauffer dans son récipient en plastique et, lorsqu’il s’agit de le conserver, il doit le faire au réfrigérateur et sans trop tarder à le consommer.
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