Parler d’huile d’olive, c’est sans aucun doute parler de l’un des principaux protagonistes du régime méditerranéen espagnol. En fait, L’Espagne produit près de la moitié de l’huile d’olive du monde entier et suivis par des pays comme l’Italie et la Grèce.
Un véritable « or liquide » dont le prix n’a cessé d’augmenter dans notre pays ces dernières années et qui est constamment associé à toutes sortes d’avantages pour la santé. Cependant, l’huile d’olive est également l’une des principales graisses du régime méditerranéen et, curieusement, elle est également associée à une quantité moindre de problèmes cardiovasculaires selon un Étude préalable.
Mais au-delà de ses bienfaits pour la santé, que se passe-t-il si nous faisons un consommation quotidienne d’huile d’olive vierge? C’est ainsi que cela peut affecter votre santé selon les experts.
Est-il sain de consommer de l’huile d’olive tous les jours ?
D’après le rapport de Comité scientifique de l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN) concernant la révision et la mise en œuvre des recommandations alimentaires de la population espagnole, il est recommandé d’adopter un alimentation saine et durable caractérisé par une prédominance d’aliments d’origine végétale et une consommation modérée d’aliments d’origine animale.
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L’AESAN propose également des lignes directrices claires pour un alimentation équilibrée et saine. Il recommande également d’incorporer une variété d’aliments à votre alimentation quotidienne, en donnant la priorité aux aliments frais, de saison et locaux autant que possible.
Concrètement, cela se traduit par une consommation adéquate de ces différents groupes d’aliments:
Concernant la consommation d’huile d’olive vierge, ils soulignent que : « La consommation quotidienne d’huile d’olive vierge est recommandée (de préférence crue)ainsi que la consommation hebdomadaire de noix sans sel ajouté ».
Des recommandations qui, ensemble et lorsqu’elles sont suivies conformément de manière constante et équilibrée, contribuent au maintien d’une alimentation saine et favorisent le bien-être général. Par conséquent, la consommation quotidienne d’huile d’olive, ainsi que le reste des recommandations alimentaires, s’inscriraient dans ce que nous pourrions appeler une alimentation saine.
Quelle est la consommation journalière recommandée d’huile d’olive ?
L’huile d’olive est un lipide ou une graisse qui génère environ 9 kcal pour chaque gramme ingéré. C’est pour cette raison que, bien que sa consommation quotidienne soit recommandée par les experts de la santé, elle doit être faite avec modération.
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En fait, les experts en nutrition recommandent que la consommation quotidienne d’huile d’olive vierge à l’état naturel soit environ 37 grammes, ce qui équivaudrait à environ quatre ou cinq cuillères à soupe. Une quantité avec laquelle vous pourrez profiter des bienfaits de l’huile d’olive pour la santé et également vous assurer de ne pas dépasser les graisses quotidiennes recommandées dans l’alimentation.
Une quantité quotidienne recommandée que l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande autour d’une consommation minimale de 20 grammes par jour.
Une quantité quotidienne d’huile d’olive vierge que nous vous conseillons de toujours associer à une alimentation saine, équilibrée et variée. Puisqu’il est inutile de suivre cette recommandation de consommation quotidienne d’huile d’olive si nous manquons d’autres aliments recommandé en bonne santé.
Qu’arrive-t-il aux personnes qui consomment quotidiennement de l’huile d’olive vierge
Cet aliment de base du régime méditerranéen espagnol a une riche composition de acide oléique et polyphénols ce qui en fait l’un des meilleurs alliés de la santé.
Ci-dessous, nous passons en revue certains des principaux avantages dont peuvent profiter les personnes qui consomment cet « or liquide » quotidiennement et sans dépasser les quantités recommandées :
Des avantages dont peut bénéficier toute personne qui incorpore de l’huile d’olive extra vierge dans ces aliments. quantités modérées et avec environ quatre ou cinq cuillères à soupe par jour.
Cependant, comme c’est aussi une huile calorique, elle est calorique, sa consommation excessive peut ajouter calories supplémentaires à notre alimentation. C’est pourquoi il est recommandé de toujours consommer l’huile d’olive avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée.