Il est des appareils qui marquent une époque et, d’une certaine manière, révolutionnent notre manière de travailler en cuisine. Le thermomix est apparu dans les cuisines de nombreux foyers pour sa plusieurs utilitaires. Un cas similaire à celui de friteuses à air soit friteuse à airqui permettent de frire sans huile.
Les aliments ainsi obtenus sont beaucoup plus sains que s’ils étaient frits dans l’huile, car ils contiennent moins de calories que s’ils étaient cuits à la poêle ou dans une friteuse conventionnelle. Utilisation des friteuses à air air chaud circulant à grande vitesse à travers le panier de la friteuse et est réparti uniformément dans tout l’appareil.
Les prix varient en fonction de la qualité de l’appareil que vous souhaitez acheter. Bien qu’il y ait à partir de 45 eurosun prix plus qu’abordable pour la plupart des gens et qui permettent de cuisiner d’une manière beaucoup plus sain.
Comment nettoyer une friteuse à convection facilement : l’astuce pour la laisser comme neuve Un appareil très propre
La friture à l’air ou la friture à l’huile présentent d’énormes différences. En utilisant une friteuse à air, les aliments auront moins calories, pouvant en manquer complètement, tandis que les aliments contenant de l’huile ajouteront des calories inutiles. De plus, la friture à l’air est plus rapide puisque, contrairement au four, elle a des temps de préchauffage assez rapides.
Des études comme celle de BMJ Journals révèlent que frire avec de l’huile à haute température Il peut avoir un impact négatif sur la santé, augmentant le risque de maladies cardiaques graves et d’accidents vasculaires cérébraux. L’Université de Shenzen (Chine) publie que les personnes qui mangent des aliments frits ont un risque 28% plus élevé de souffrir de problèmes cardiovasculaires graves. Il augmente également le risque de maladie coronarienne et d’insuffisance cardiaque.
Les aliments qu’il ne faut jamais mettre dans une friteuse sans huile
D’autres études révèlent que les friteuses à air qui agissent comme un four sont un bon moyen de cuire les aliments de manière saine. De plus, ils sont des appareils faciles à nettoyer grâce à sa petite taille et ses parties amovibles.
Une rupture technologique
La friteuse à air a d’autres avantages. Lors de la friture à l’huile, la main du cuisinier est importante pour s’assurer que le la friture est uniforme. Avec les friteuses à air, nous pouvons oublier cela, car nous n’aurons pas à faire demi-tour ni à nous soucier de la friture de toutes les pièces.
Apprenez à faire du pop-corn dans une friteuse à air : très sain et avec très peu de calories
Un autre avantage est le odeur. Lors de la cuisson à l’huile, des odeurs se dégagent qui peuvent affecter la cuisine et le reste de la maison, tandis que l’air ne laisse aucune trace. Enfin, et la raison pour laquelle beaucoup de gens optent pour une friteuse à air, c’est à cause de son Facile à utiliser. Il est plus facile de faire fonctionner une de ces friteuses que de surveiller les aliments dans l’huile.
Les inconvénients
Comme nous l’avons mentionné précédemment, l’un des principaux avantages de ces friteuses est qu’elles sont plus saines que la friture à l’huile à haute température. Cependant, vous n’obtiendrez pas une telle nourriture croquant. Bien que cela puisse être un prix à payer pour le bénéfice de notre santé.
Comment faire de la patate douce dans une friteuse à air: un super aliment préparé de la manière la plus saine
Un autre inconvénient est la quantité de nourriture qui peut être frite en une seule fois. Si nous voulons faire frire un poulet entier ou une assiette pleine de nourriture, nous aurons besoin plusieurs séances dans la friteuse à airce qui nous prendra un peu plus de temps que si nous le faisions de manière traditionnelle.
Certains aliments ne conviennent pas non plus à la friteuse à air. C’est le cas de fromages et aliments avec des masses humides. Ou les pâtes à frire à la manière des poissons frits, des ailes, etc., car elles nécessitent un choc à très haute température. Parmi les aliments pouvant être mis dans la friteuse à air figurent le poulet, le bacon, le brocoli, les biscuits ou un steak.
Les plats riches en calories dus à l’huile qu’une friteuse à air transforme en sain